Du kan lösa detta problem på följande sätt, du kan laga alla hus och ta med dig till en picknick, eller något kan lagas i naturen, något ovanligt och gott. Vi hoppas att du kommer att tycka om dessa rätter.
Att diskar som vi ska laga på grillen var saftiga och läckra, du behöver veta lite tricks:
- Innan du steker produkter på grillen alla produkter måste du smörja med olivolja.
- Alla produkter framför brazier ska blancheras eller dämpas.
- Du kan laga mat på förhand, för att inte plåga gästerna med förväntan och spara tid.
Fläsk revben med grönsaker
Hemligheten med en bra grill är att köttet ska vara kvalitet och förvärma det. På kvällen på resan till naturen kan du sätta ut revbenen i ugnen i förväg. Mangals kokar dem bara i brand, men det har de gjort hela sitt liv. Vi kommer inte att riskera gästernas hälsa och laga alla hus.
Ingredienser: Lök 1 stycke, 5 vitlöksklyftor, 2 bitar lövblad, 300 ml rött torrt vin. En handfull kummin, ett kilo fläsk revben, salt till smak. Två bitar paprika, helst en annan färg, 1 bit courgette, 1 bit fänkål, 50 ml olivolja.
För såsen, ta 400 gram tomater i din egen juice, 2 msk tomatpuré, 50 gram honung. En bit lök, halv morot, 100 gram selleri rot, 2 centimeter ingefära rot, 50 ml sojasås, peppar och salt till smak.
beredning
Sätt fläsk revben i facket, lägg i löken skuren i 4 delar, vitlök, kummin, vin, laurbladen. Vi lägger till vatten så att det täcker kanterna med 2/3. Stäng foliefacket och lägg det på 45 minuter i ugnen för bakning, vid en temperatur av 180 grader.
Förbered såsen. Selleri, ingefära rot, morötter skuren i små kuber, eller krossas i en mixer, och sedan steka i olivolja. Tillsätt tomatpastaen, gnid tomaterna i mixern i sin egen juice och lägg till tomatpastaen, koka och koka i fem minuter. Tillsätt sedan peppar, salt, sojasås, honung och laga mat i ytterligare 10 minuter.
Fänkål, zucchini, bulgarsk peppar är storskuren, smord i olivolja och stek tills en skorpa bildas på grillen. Vi tar ut revbenen från facket, kyla det, skära det i bitar, längs 3 eller 4 revben och steka tills det är klart på grillen. Ribben kan beläggas med kokad sås.
Vi serverar revben med sås och grönsaker.
Shish kebab från kyckling
Ingredienser: 600 gram kycklingfilé, 1 bit paprika, 2 delar rödlök, 3 matsked olivolja, 2 tsk karry, balsamvinäger, salt.
Beredning. Tvätta och torka paprika, baka den i ugnen i 40 minuter, vänd var 10: e minut. Lägg det i en matfilm eller cellofanpåse och låt det svalna. Skär sedan i små bitar. Kycklingfilé ska tvättas och torkas. Vi skär det i små kuber och skär laxen i skivor.
Marinering. Vi kombinerar kycklingfilé, olivolja, curry, peppar, lök. Och vi lägger marinaden i kylskåpet för natten. På morgonen tar vi fileten med grönsaker från kylskåpet, vi saliverar. På spettar ska vi stränga grönsaker och kött, växla dem.
Shashlik från kycklingen steka över medelhög värme i 5 eller 7 minuter och sprinkla dem regelbundet med balsamvinäger. Shish kebab måste serveras varm.
Grönsaksmörgåsar
Ingredienser: 4 vitlöksklyftor, 4 matsked olivolja, 1 äggplanta, 1 korg, 1 tomat, 1 bit rödlök, 200 gram mjukost, 8 mstskivor, peppar, salt, balsamvinäger.
Beredning. Hacka vitlök. Låt oss hoppa över 1 tand genom vitlök, och blanda den med 3 matskedar olivolja. Tomat, courgette, aubergine, pannkaka och skivad. Vi ska skalla löken och skära osten i skivor. Stek i en panna eller grilla svamp och grönsaker tills de är kokta. Vi peppar och salt till smak. Stek brödet, gnid det med vitlök och sked en sked olivolja. På brödet lägger du ut svamp, grönsaker, gröna blad, om så önskas kan du hälla ättika.
Ost med spett med tomater
Ingredienser: 200 gram mjukost, 200 gram goudaost, 8 små tomater, druvor.
Beredning. Låt oss skära osten i stora bitar. Låt oss tvätta tomater och druvor. Vi planterar på små spettar växelvis bär av druvor, tomater och ost. Och sedan sätter vi spettarna i plastlådor och stänger dem tätt med lock.
Bröd med fyllning
Ingredienser: en vitlökbröd, 125 gram mjukost, 2 tomater, 75 gram skinka, vitlök, salt, olivolja.
Beredning. Vi gör skivor på brödet. Tomater, skinka och ost kommer vi att skära skivor, vi kommer att krydda och vi kommer att lägga, växlande i de gjorda skårorna. Grind vitlök och mixa med smör. Vi lägger brödet på folien och använder olja med vitlök. Vi stänger brödet med folie och bakar det i ugnen.
Sommarsallad
Ingredienser: 2 paket med chips (utom chips med bacon), 2 paket med krabba-pinnar, 1 burk majs, 1 paket oliv-majonnäs.
Beredning. Hacka chipsen, klippa krabba pinnar. Vi sätter i salladsskålflis, en burk majs, krabba pinnar, allt kommer att blandas och klä upp med olivmögajon. Låt oss förbereda salladen direkt på picknicken.
Om det fortfarande finns utrymme kvar i korgen, efter att vi har packat alla produkter, kommer vi inte att glömma frukt och färska grönsaker och om kokta ägg. När det gäller picknickdrycker passar en flaska gott vin och kall öl en shish kebab. Valet av vin för picknick beror på mat och beroende av semesterfirare. För dem som inte representerar shish kebab utan rött vin, kommer georgiska viner "Mukuzani", "Kindzmarauli", att passa till ljusa Burgundsviner. Om det finns mycket mellanmål, då kommer en flaska god vodka inte att skada, bara för dem som sitter bakom ratten.
Vi presenterade dig för att du kan äta hemma, och vilka recept som snacks för en picknick kan förberedas. Vi har rekommenderat nya, färska recept, vi hoppas att du kommer att tycka om dem, och du kommer att ha en bra vila i naturen. Och för starka drycker, vet att allt behöver en åtgärd.