- Strängbönor - 400 gram
- Ägg - 4 st
- Vitlök - 2 tänder
- Smör - 1 Art. en sked
- Majonnäs - - Att smaka
Ingredienser. Skär av spetsarna av sparrisbönorna, resten av klippet i hälften. Vi kastar bönorna i kokande vatten, koka i 5-10 minuter, beroende på bockens tjocklek. Sedan rullar vi bönorna med isvatten och slänger det tillbaka i en kolander. Smält smöret i en stekpanna, sätt bönorna in i den. Steg över medelvärme i 5 minuter. Rostade bönor sätts i en salladsskål där vi klämmer ut vitlök. Tillsätt de kokta och hackade äggen till bönorna. Solim, krydda med majonnäs. Rör - och salladen är klar!
Portioner: 4