- Mjöl - 0,5 glas
- Socker - 3/4 Glas
- Ägg - 2 st
- Smör - 50 gram (+ 100 gr för kaffekräm)
- Soda - 1/2 Tesked
- Choklad - 1 stycke (1 kakel eller använd 3 matskedar av kakao)
- Salt, vanillin - - Pinch
- Sockerpulver - 1,5-2 koppar
- Snabbt kaffe - 1 Art. en sked
- Mjölk - 1-2 Art. skedar
Smält 50 gram smör med choklad, svalna sedan lite. Medan massan svalnar, i ett separat kärl med en mixer, slå ägget med socker och häll dem i den kylda chokladmassan, blanda. Tillsätt sedan vanillin, salt och strö med mjöl. Det är bra att blanda allt upp till homogenitet så att inga klumpar bildas. Skölj sedan kaksen i en smurt form och skicka den till ugnen vid en temperatur på 160 grader. Det är viktigt att inte torka kakan, det ska visa sig vara mjukt, men inte fuktigt. Klar kaka sval och skär i samma bitar av godtycklig form. Då förbereder vi kaffekrämmen. För att göra detta ska i en liten mängd mjölk upplösas en sked kaffe. Sedan i en annan skål, piska smör med sockerpulver (du behöver exakt sockerpulveret, socker utan anledning att lösa upp i oljan), tillsätt kaffeblandningen och skaka om allt. Kyl grädden i kylskåpet. Sedan, med en grädde kaffe, borsta kakan, koppla dem två i taget. Förvara kvarvarande grädde i en konfektsäck och dekorera kakor.
Serveringar: 3-4