- Choklad mörk - 100 gram
- Chili peppar - 1 stycke
- Mjölk - 400 Milliliter
- Cognac - 20 ml
- Vanilj i böterna - 1 stycke
- Kanel i pinnar - 1 stycke
- Socker - 15 gram
Choklad eller gnid den på en stor rivare eller bryt den i små bitar. Vi skar vanilj vanilj i halv, chili peppar och frön. Ta grytan, sätt i den en halv käpp med vanilj, chili peppar och kanel. Fyll allt detta med mjölk - och på medium värme. Värme, inte koka. Sedan sätta mjölk i choklad, minska värmen och koka i ytterligare 10 minuter, omrörning. Du bör få en jämn blandning, mycket luktande choklad. Kryddor tas sedan bort från pannan och kasseras (peppar - också). Tillsätt cognac och socker till grytan, rör - och choklad med peppar, i själva verket redo. Häll omedelbart på kopparna och servera hett.
Serveringar: 4-5