Söta och söta svampar Jag brukade plocka svampen helt enligt ett annat recept och trodde inte ens att jag någonsin skulle ändra den här traditionen, men jag blev kär i det första ordet (ingrediensen) i detta recept och vid första tillfälle kokta den. Marinade är ovanligt, svampar är marinerade och söta och sura, tanken på stekning före servering är helt enkelt vacker, sådana svampar är ett bra mellanmål som kan serveras både i varm och kall form!
ingredienser:- Svamp mushrooms 500 g
- Olivolja 2 msk. l.
- Honung 0,5 msk. l.
- Citron 0,5 st.
- Sojasås 2 msk. l.
- Vitpeppar slipas 2 nypa
- Salt 2 nypa
- Thyme (Thyme) torr 2 tsk.
- Steg 1 För att förbereda svampar med detta recept behöver vi följande produkter: små svampar, flytande honung, halv citronsaft, olivolja, sojasås, timjan torr, vitjord peppar, salt.
- Steg 2 Små mushrooms för att tvätta och eventuellt ta bort huden från hattarna.
- Steg 3 Stänk svampen med torr timjan, salt, vitpeppar.
- Steg 4 Häll sedan svampen med olivolja, citronsaft, sojasås. Hattarna kan vara något snittade över korset, så att svampen är bättre mashed. Vi täcker behållaren med svampar med matfilm och lägger den i kylskåp i minst 6 timmar.
- Steg 5 Efter 6 timmar tar vi svampen från kylskåpet. De har fått en trevlig kanel-gyllene nyans och är helt redo att användas.
- Steg 6 Men för att ytterligare förbättra smaken, föreslår jag att steka svampen.
- Steg 7 Skaka på en droppe olivolja på hög värme i några minuter. Vi serverar på bordet i varm eller kall form.