- bacon osaltat smör - 1 stycke
- ljusbrunt socker - 1/3 glas
- pekannötter - 1/2 koppar
- puff konditorivaror - 500 gram
- För fyllning: smör - 2 Art. skedar
- ljusbrunt socker - 2/3 koppar
- slipad kanel - 3 teskedar
- pekannötter - 1/2 koppar
- russin - 1/2 kopp
1. Mala pekannötterna. Smälta och kyla smöret för fyllningen. Förvärm ugnen till 200 grader. Smörj muffinsformen med 12 fack. Pisk smör och 1/3 kopp brunt socker i en skål med elektrisk mixer. Separera oljeblandningen jämnt mellan de 12 facken i formen. Stänk 1 matsked hackade muttrar i varje fack. 2. Stänk lätt med mjöl på arbetsytan. Utöka 1 ark med puffdekor. Smörj hela bladet med smält smör. Sträcka gränserna på 2,5 cm längs kanterna, strö ett deiglag 1/3 kopp brunt socker, 1 1/2 tsk kanel, 1/4 kopp pekannötter och 1/4 kopp russin. 3. Börja i slutet, tätt rulla degen i en rulle. Trimma kanterna på rullen ca 1 cm och kassera. Skär rullen i 6 lika delar, vardera ca 3,5 cm breda. 4. Placera varje stycke med en spiral på toppen i 6 fack i formuläret. Upprepa alla operationer med det andra arket med puffdekor, så att endast 12 bullar görs. Baka bullarna i 20 minuter, tills det är guldbrunt tills bullarna blir fasta. 5. Låt svalna i 5 minuter, lägg bunkar på pergamentpapper (och låt svalna helt innan det serveras.
Serveringar: 6