Mushrooms på spetsar En av de enkla och otroligt läckra mellanmål som kan kokas på kol är mushroner på spettar. Smaken av bakade svampar är utmärkt för en blandning av italienska örter, särskilt oregano och granulerad vitlök. I detta fall föredrog jag granulerad färsk för att få en mjukare vitlök smak och arom. Olja i detta fall fungerar som ledare av smaken av kryddor och ger svampar en aptitretande rodnad. Mushrooms är önskvärda att ta det mest fräscha, så de blir mer elastiska och saftiga. Träspettar måste blötläggas i vatten i 30-40 minuter före sömnad. Jag hade bambusspett.
ingredienser:- Svamp mushrooms 600 g
- Blandning av italienska örter 2 nypa
- Salt 1 nypa
- Torkad vitlök granulerad 1 tsk.
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Steg 1 Förbered svampar, en blandning av örter, vegetabilisk olja, granulerad vitlök.
- Steg 2 Svampar tvättas eller torkas med en vävnad, sätt i en förseglad väska, tillsätt salt, örter, vitlök och olja. Dra åt påsen och skaka den så att svampen är jämnt täckt med olja och kryddor.
- Steg 3 Svampar strunga på spettar, försökte separat för att stränga stora svampar och små - separat.
- Steg 4 Steg svampen i stor värme och lägg spettarna på gallret. När det finns en vacker rodnad - skjuta.
- Steg 5 Servera du kan slåss samma efter matlagning.