- musslor - 2 Kilogram
- olja - 1 stycke
- lövblad - 1 stycke
- salt - 1 stycke
- grädde - 2 föremål. skedar
- Öl - 2 koppar
- skalot - 2 stycken
- Timjan - 1 tesked
- peppar - 1 stycke
- Dijon senap - 1 Art. en sked
Ingredienser Skölj musslor grundligt. Se till att de är tätt stängda. Smält oljan i en kastrull och tillsätt peppar, sjalottenlökar, fjärdlöv, kargenfrön, salt och peppar. Häll öl och koka. Lägg musslor i kokande öl och koka i 3,5 minuter. Ta bort musslorna från buljongen och kassera de som inte är öppna. Tillsätt kräm och senap till buljongen. Servera musslor med en buljong och crusty bröd. Bon appetit!
Portioner: 2