Wheaten nudlar med kyckling Ramen är vete nudlar, utbredd i asiatisk mat, och det kallas restaurangrätter gjorda från grunden och snabbmat från halvfabrikat. Jag erkänner att jag inte försökte något alternativ, så språket vänder inte till att kalla sitt experiment "ramen". Skålens huvudsakliga smak är en rik och aromatisk buljong, som enligt reglerna kokas i ca 4 timmar med tillsats av kryddor, rötter och grönsaker och påminner basen av förkylningen, vet du att 4 timmars snabbmat inte kan kallas om du inte lagar köttet i förväg. Jag använde kycklingfilé, som inte kräver långvarig matlagning. Separat kokta vete nudlar hälls med buljong, med tillsats av bitar kött, kyckling, skaldjur, noria tang, kokt ägg eller gröna.
ingredienser:- Kycklingfilé 250g
- Nudlar wheaten 100 g
- Vatten 1750 ml
- Teriyaki sås 4 msk. l.
- Lök 0,5 st.
- Salt 2 nypa
- Grön lök 4 penna
- Steg 1 För att göra vete nudlar med kyckling behöver du: kycklingfilé, vete nudlar, teriyaki sås, vatten, lök och lite grönt för dekoration.
- Steg 2 Koka 3 koppar vatten, salt och kör kyckling med en halv glödlampa.
- Steg 3 Kyllingfiléen kokas och kokar vete nudlarna. I kokande, saltat vatten börjar vi nudlarna.
- Steg 4 Enligt instruktionerna borde nudlarna kokas i 8 minuter, häll sedan i kallt vatten och fortsätt att laga mat tills de kokas. Eftersom vi kommer att servera nudlar med buljong är det bättre att laga det till hälften kokt.
- Steg 5 Efter 5 minuters matlagning, vrid nudlarna i en kolv.
- Steg 6 Efter 30 minuters matlagning ska kycklingfiléen kokas, vi tar bort filéerna och löken från buljongen.
- Steg 7 Det är accepterat att fylla i nudlarna med buljong, men jag bestämde mig först för att ge den östra smaken till buljongen och sedan börja nudlarna i den.
- Steg 8 Tillsätt teriyaki sås till buljongen efter smak (2 msk), den kan ersättas eller kompletteras med klassisk sojasås.
- Steg 9 Sprid nudlarna.
- Steg 10 Skaka kycklingfiléerna i skivor.
- Steg 11 Sätt köttet i en buljong med nudlar.
- Steg 12 Stänk med färska örter och servera en maträtt med ätpinnar och / eller en kinesisk sked.