Som en metod för behandling har kosten använts sedan antiken, men tidigare var dess principer baserade på erfarenhet. Med uppkomsten av lagen om ämnesomsättning vid beredningen av dieter togs hänsyn till resultaten från olika vetenskaper - kemi, fysiologi. I modern dietologi beaktas principen om organismens fysiologiska behov i livsmedelsämnen. Denna princip bygger på idén om en balanserad diet. Om de metaboliska processerna i kroppen störs av sjukdomen, bör kosten bli en reglerande faktor.
Reglering av metaboliska processer i en sjuk organisme med hjälp av en diet kan uppnås genom att välja livsmedelsprodukter, speciella tekniska metoder för bearbetning av mat.
Dieter kan ha namn, till exempel: protein, fett, kalium, etc. Deras syfte är orsakad av vissa överträdelser av metaboliska processer, där kroppen kräver införande av kemikalier i en viss andel. Det finns namnen på dieter med namnen på deras författare.
Utöver dieter, utsedd för individuella indikationer. Applicera och lossa dagar, som är en form av dieter och tilldelas för en kort tid, vanligtvis i 1-2 dagar. Avlastningsdagar används för att skapa en negativ energibalans i kroppen för att återställa vikt. Principen på vilken sådana dieter är byggda är olika. Sådana dieter framställs med beaktande av livsmedelsammansättningen och betecknas respektive som protein, kalium och andra fastande dagar. Proteinavlastningsdagar inkluderar fisk, kött, keso, kaliumprodukter, rik på kalium (torkade aprikoser, aprikoser, grönsaker och frukter, mjölk).
Mest vanliga är lossningsdagar, kallade från den introducerade produkten: kött, fiskmjölk, gräddfil, grönsak, frukt, etc. Avlastningsdagar, som alla andra dieter, används för att stimulera eller omvänt att ha en sparsam effekt på funktionerna hos enskilda organ och system i människokroppen, att påverka olika metaboliska processer på olika sätt.
Nu buckwheat diet , vars innebörd består i användning av bovete groats kokta i flera timmar utan att använda salt och kryddor, har vunnit stor popularitet. Det är tillåtet att äta fettfattig kefir tillsammans med bokhvet som framställts på detta sätt.
En sådan diet rekommenderas för att bli av med övervikt. Denna diet är ganska hård, eftersom den är förknippad med ganska strikta dietrestriktioner under en längre tid - 7-10 dagar. Ibland rekommenderas att använda upp till 14 dagar.
Litterära källor och internetpublikationer talar om dess tillräckliga effektivitet för att gå ner i vikt oåterkalleligt och på kort tid. Uppmärksamhet förtjänar och användarvänligheten av denna metod, men varför inte alla mäter på bovete diet.
Bovete gäller inte för knappa och dyra mat. Betydelsen av bovete dietten är att under hösten kan bukvete ätas så mycket som det vill. Kolhydrater som ingår i kokta bovete sätts långsamt ihop och bidrar inte till ansamling av fett i kroppen, utan tvärtom bidrar till förbränning av lagrade.
Bokhete ger en känsla av mättnad. Därför kommer de som tappar på denna diet inte att känna en känsla av konstant hunger. I huvuddelen av bovete är kosten tolererad utan problem och lätt.
Liksom alla dieter som används för att gå ner i vikt, finns det plusser och minuser. Av de positiva stunderna kan hänföras till låg kaloriinnehållet i bovete, dess långsamma smältbarhet på grund av att dess kemiska sammansättning är en komplex polysackarid, för bearbetning som kroppen behöver spendera ganska lång tid, vilket ger nog att känna sig mättnad under en lång tid. Bovete är också rik på vitaminer, såsom: P (rutin), PP (nikotinsyra), B-vitaminer och mikroelement (kalium, magnesium, järn, fosfor, jod). Ingår i sammansättningen av bovete vitaminer bidra till att stärka kapillärerna, rena levern, rita kroppen av toxiner. På grund av undantaget för bovete diet blir kroppen av med överskott av vatten. Fiber, som ingår i bovete, hjälper till att rensa kroppen av toxiner.
Från de negativa ögonblocken i bovete dietten bör det noteras att trots att inte alla rika användbara ämnen är de fortfarande inte tillräckligt för den mänskliga kroppens normala funktion som helhet. Frånvaron av enkla sockerarter i kroppen kan negativt påverka organens och systemens funktion, i synnerhet på hjärnans arbete. Bristen på salt i kosten kan leda till en minskning av blodtrycket, vilket är riskabelt för hypotension.
Bokhete diet är kontraindicerat hos personer med sjukdomar i magen och tolvfingertarmen, diabetes. Kategoriskt är det kontraindicerat vid graviditet och amning.
Bokhveddieten bidrar inte till att bli av med överskott av kilo, eftersom det bidrar till att normalisera vikten som uppnåtts till följd av irrationell ätning, övermålning på semester, långa helgdagar, stress. Men du måste veta varför inte alla kommer att gå ner i vikt på bovete dietten.
Bokhete kost är praktiskt taget ineffektiv i ett normalt förhållande av vikt och höjd.
Viktminskning med bukvete diet uppnås på grund av en mager diet och dess låga kaloriinnehåll. Långtidsanvändning av bovete dieter gränsas av en hungerstrejk. Och när du lämnar från ett tillstånd som stress, kommer kroppen igen att absorbera produkterna för att bibehålla energibalansen med den efterföljande viktökningen.
En sådan diet är ineffektiv när det gäller nedsatt metabolism.
Man kan dra slutsatsen att en riktigt bovete diet, som används som fasta dagar, bidrar till normalisering av metaboliska processer och viktminskning till följd av dålig näring, i samband med en överensstämmelse mellan balansen mellan livsmedelskomponenter, såsom fetter, proteiner och kolhydrater.