Nyttårsskål från räkor: ett recept med ett foto för nyåret 2016

Räkor - en skaldjur, som kombinerar en mild, lätt smak och mättnad med användbara ämnen. Tack vare den första namngivna kvaliteten anses de förtjänt som en delikatessprodukt och den andra - extremt användbar mat. Därför är det vettigt att inkludera rätter från räkor i menyn på nyårsbordet och träffa semestern smaklig och användbar genom att mätta din kropp med proteiner, spårämnen (jod, kalcium, fosfor, selen etc.) och vitaminer (A, D, E, C och grupp B). Av de många recepten för rätter med dessa hälsosamma skaldjur valde vi de mest läckra och ändå enkla alternativen som kommer att kunna diversifiera din meny till det nya året.

Enkel rätter från räkor till nyårsafton

Det bästa alternativet för en festlig räka räkor är en sallad. Till det är det också enkelt i förhållande till matlagning. De flesta recepten för dessa rätter, förutom räkor, inkluderar ingredienser som avokado och körsbärstomater (Avokadosallad med räkor), krabba pinnar, ost, körsbärstomater, paprika och ost (sallad med krabba pinnar och ost). Du kan välja mer exotisk för att smaka enkla rätter från räkor i form av sallader, där de kombineras med bläckfisk, ägg och gurkor och tankas med original dressing med konjak. Eller en annan version i japansk stil med en harmonisk blandning av dessa skaldjur med kyckling, ananas, mandarin och vitlök (räksallad med kyckling och ananas).

Du kan betrakta som ett enkelt, men gott nytt år rätter av räkorrecept av fyllda tomater, där du som fyllning kan lägga en blandning av majonnäs, räkor, smält ost och gröna.

En liten stund kommer du att ta och en sådan variation av en het skål med räkor, som en öring med dessa skaldjur under mandel-ostskorpa, som inte blir mindre läcker och i kall form.

Räka Dish - Recept med ett foto

Vi erbjuder dig att prova för det här nyåret en otroligt god räkor med tematiskt namn och en mycket aptitretande utsikt - en festlig sallad.

Nödvändiga ingredienser:

• konserverad majs - 1 kruka
• Ost hårt - 100 g
• räkor (frusen) - 300 g
• ägg av kyckling (kokt) - 2 stycken
• bläckfisk - 300 g
• äpple (sur, hård sort) eller citron - 1 st
• krabba pinnar - 100 g
• Bulgarisk peppar - 0,5-1 stycken
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Matlagningsprocess:

1. Koka våra frusna räkor i några minuter i kokande vatten, kyla och, om nödvändigt, rengöra;
2. steka på hög värme (i olja) bläckfisk i 3-4 minuter, omrör hela tiden;
3. krossa ingredienserna till vår festliga maträtt av frusen räkor i form av en sallad: ägg och ost tre fint, krabba pinnar skuren i små bitar;
4. Blanda alla dessa ingredienser, tillsätt maj och krydda med majonnäs.
5. Vi dekorerar den färdiga produkten med skivor äpple och paprika.

Varma rätter från räkor - recept

Säkert förtjänar uppmärksamhet och festliga varma rätter från räkor, ett recept på det som vi har förberett för dig.

Nödvändiga ingredienser:

• färska tomater - 2 st
• räkor skalade - 200 g
• fiskfiléer (lax eller lax) - 800 g
• lök -1-2 delar
• vitlök - 2-3 tänder
• kräm - 200 ml
• tomatpasta - 1 st. l.
• pistaschager 100-105 g
• vatten 200-300 g

Metod för framställning:

1. börja med fisken: skära den i små bitar och steka (utan salt och kryddor) till en rodig skorpa;
2. vi hugger pistaschmandlar (i en mixer), hugger löken och tomater fint;
3. i olja, på vilken fisken rostade, stek lite lök, vitlök och räkor. Vid denna tidpunkt kan du lägga till lite salt;
4. När stekpannans innehåll ser ut som "rodna" fyller du det framtida salladsdresset med en blandning av vatten, grädde och tomater, som före koka och tillsätt samma fisk.
5. täcka stekpannan med ett lock och låt det laga mat i några minuter, häll sedan pistaschötterna och tillsätt salt till smak. Låt nu allting stuvas igen, men det är redan 5-10 minuter.

Vi serverar denna kulinariska delikatess i varm eller varm form åtföljd av grönska och grönsaksgarnering.

Ha en trevlig aptit året runt!