Räksallad med tomater, salladrecept på nytt år med foto

Sallad med räkor och tomater är en av de universella och ljusa för både magen och matlagningsrätter som nästan alla gillar.

Eftersom ingredienserna innehåller ett minimum av fett och kalorier, liksom många näringsämnen, vitaminer och spårämnen, kommer denna sallad "till bordet" på sommaren och på våren och som en del av nyårets meny. Det kan avnjutas med nöje och utan några begränsningar av dem som håller fasta, och de som strikt följer figuren och håller sig vid kostnäring.

En annan viktig fördel med maträtten är att listan över tillhörande ingredienser endast beror på värdens personliga smakpreferenser. Det klassiska receptet inkluderar gröna, räkor och körsbärstomater, och tillskott och såser kan uppfinnas och användas för varje smak. Bladen av grön sallad ersätts enkelt med fashionabla arugula, spenat, isbergsallad eller kinesisk kål, vissa gillar att sätta oliver och paprika i denna maträtt, andra föredrar att klä sig med gräddfil, majonnäs, olivolja eller en egen sås av sin egen uppfinning.

Räksallad med tomater - ett klassiskt recept med ett foto

Nu är det svårt att förstå vilken av recepten för sallad med räkor och tomater som kan kallas klassisk, men man tror att släktet är en maträtt från soligt Italien. Traditionella italienska ingredienser är basilika, tomater, kokta räkor, kryddor och olivolja, men de som det verkar för enkelt, kan utgå från följande recept och, om så önskas, experimentera lite med det.

Nödvändiga ingredienser:

• Räkor - 15-20 stycken
• vitlök - 1 kryddnejlika
• olja - 4 msk. l.
• citronsaft - 2 msk. l.
• Balsamvinäger - 1 msk. l.
• arugula - 100 g
• tomater - 10 st
• salt och peppar - till smak.

Metod för framställning:

1. Räkor tinas, tvättas och rengöras av skal.
2. I två matskedar olja steka den hackade vitlöken, några minuter senare, läggs också räkor och en sked citronsaft.
3. Att steka räkor behövs bara några minuter, ständigt rörande och vändning och inte glömma till salt och peppar.
4. Rukkolu tvättas under rinnande vatten, fukten tas bort med en pappershandduk, rivs och läggs på en tallrik.
5. Körsbärstomater skärs i hälften (du kan lämna hela), sprida sig över det gröna.
6. Den sista lägger överlagret av sallad - räkor stekt i vitlök och citron.
7. För tankning blanda resterande olivolja, citronsaft och balsamvinäger, resulterande sås vattnas sallad.

Fläktar av skärpad kan lägga till en liten bit varm varm peppar på tanken. Också en alternativ sås med Dijon senap är också populär.

Den andra versionen av salladsdressing är ett gott recept

Nödvändiga ingredienser:

• Dijon senap - 1 tsk.
• citronsaft - 2 msk. l.
• olja - 4 msk. l.
• socker - ¼ tsk
• vitlök - 1 kryddnejlika
• svartpeppar och salt - att smaka på.

Metod för framställning:

Alla de fasta beståndsdelarna maldes i en murbruk och blandas grundligt, sedan smälter gradvis olja och citronsaft, vispning.