Pie med fisk Puffkakor är en bra hitta för alla bord både på semester och på vardagar. Eftersom puffkakor är ganska mödosamma under förberedelse, är det bättre att köpa det klart, fördelarna med butikshyllor fylls nu med en rad olika tester. Pajer och pizzor från det visar sig vara lätta, luftiga, vackra och rosa, bara ta inte ögonen av. Och hur läcker - oavsett vad den inte fylls ut visar allt utmärkt kvalitet. Idag kom jag på en ny fyllning, den vanliga paj med saury verkade mig för enkel, så jag bestämde mig för att göra ett andra lager av potatis, men lade den ut med tunn plast, som skalor. Under skiktet med äggostmassa blir det omärkligt, men på detta sätt erhålls ett kontinuerligt lager, som ett lock av en paj men inte av en deg.
ingredienser:- Puff konditorivaror 500 g
- Potatis 2 st.
- Saury i olja 200 g
- Ost Maasdam 100 g
- Ägg kyckling 2 st.
- Solrosoljaolja 2 msk. l.
- Steg 1 Vi behöver: degpuffjäst, sauryburk i olja, potatisråvaror, ägg, riven ost.
- Steg 2 Skala potatisarna och skär dem i tunna muggar, som kastas i kokande vatten och koka i 3 minuter.
- Steg 3 Ta bort potatis och skölj under en kran med kallt vatten. Låt dränera vatten.
- Steg 4 Puff konditorivaror - alltid i en riktning - och lägg den på ett bakplåt, smurt med vegetabilisk olja.
- Steg 5 Mala den konserverade fisken och lägg den på degen.
- Steg 6 Överst med potatis "skalor".
- Steg 7 Skaka den hårda osten på ett grovt rivjärn och blanda det med 2 ägg.
- Steg 8 Rör om blandningen väl.
- Steg 9 Täck ytan av paj med ostäggmassa och sätt i ugnen uppvärmd till 180-200 ° C.
- Steg 10 Baka till browned i ca 25-30 minuter. Kakan visar sig mycket vacker - guld-orange färg. Och mycket välsmakande. Prova det!