Fruktkakor är särskilt välsmakande varma.
För 12 stycken:
260 g mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk läsk
2 tsk. Riven apelsinskal
3 apelsiner av medium icke-storlek
1 ägg
150 g gul socker
0,1 liter neutral vegetabilisk olja
0,25 liter kärnmjölk
För formuläret:
vegetabilisk olja eller 12 pappersformar
Var uppmärksam på ugns temperatur vid början av bakningen. Förvärmning av ugnen är särskilt viktigt för en vanlig elektrisk ugn - i en uppvärmd ugn är degen bra. Efter 10-15 minuter kan du sänka temperaturen till 160 ° C.
beredning
- Förvärm ugnen till 180 ° C. Fördjupa på ett bakplåt för muffins, fett eller placera pappersformar i dem.
- Sifta mjöl i en skål och blanda den ordentligt med bakpulver, läsk och apelsinskal.
- Apelsiner rengjorda, indelade i skivor, fritt från skal och skuren i små bitar.
- Ägget slå i en stor skål, tillsätt socker, vegetabilisk olja, kärnmjölk, bitar av apelsin och blanda väl. Topp med mjöl och blanda försiktigt igen.
- Degen är uppdelad i delar av samma storlek och placeras i spår på ett ark för bakning av muffins. Baka i mitten av ugnen i 20-25 minuter tills det är guldbrunt.
- Lämna muffinsna på arket i ytterligare 5 minuter, skift sedan till en maträtt och servera varmt på bordet.