Vitbönor med vitlök och basilika
4 portioner av maträtten
Beredningstid: 50 minuter
- 1 msk. l. olivolja
- 1/2 hackade lökar
- 4-8 hackade vitlökständer
- Z00 g konserverade tomater
- salt och svartpeppar efter smak
- 700 g konserverade vita bönor
- 2 koppar lättmjölk kycklingbuljong
- 5 basilika blad
- 1/4 kopp citronsaft (juice av 1 citron)
Värm oljan i en stor kastrull. Vid medelvärme, passera vitlök och lök tills de blir mjuka - 10-15 minuter. Tillsätt tomaterna, efter att ha tömt juice, salt och låt sjuda i 10 minuter. Häll buljong och lägg bönorna. Koka ytterligare 10-15 minuter. Innan du serverar tillsätt basilika, citronsaft och peppar. Du kan använda den direkt eller låt den brygga över natten vid rumstemperatur. Skålen förvaras i kylskåp i upp till en vecka och fryst i upp till 6 månader.
Näringsvärde av 1 portion: 270 kcal, fett - 13% (2 g, varav 1 g - mättad).
Lax i senapssås
6 portioner av maträtten
Koktid: 15-25 minuter
- 450 g laxfiléer
- 1/2 kopp torra senapfrön
- liten massa finhackad dill
- 1/2 tunt skivad lök
- 1 msk. l. olivolja
- 24 sparris skott
- 3 koppar brunt ris
- Salt och peppar - till smak
Förvärm ugnen. Salt och peppar fisken, gnugga senapsfrön i massan, strö med dill och lök. Strö med olja. Sätt på bakfacket lax och sparris. Koka i 10 minuter, om så önskas, lämna i ytterligare 5-10 minuter i av ugnen. Koka riset. Skålen kan förvaras i kylskåp i sluten form i upp till 3 dagar.
Näringsvärde av 1 portion (75 gram lax, 1/2 kopp ris och 4 sparrisspiror).
Svamp soppa med kyckling
4 portioner av maträtten
Tillagningstid: 1,5 timmar
- 2 msk. l. olivolja
- 2 små lökar
- 450 g tunt skivad svamp
- 1/5 liter osaltad, låg fetthalt kycklingbuljong
- 1/2 kopp sojasås med låg natriumhalt
- 6 msk. l. rå korn
- 4 klyftor av hackad vitlök
- 4 kycklingbröst utan hud, tärningar
Smaka på lökarna. Sätt svampen i en djup stekpanna, gör elden starkare och laga tills de blir bruna. Tillsätt buljong, sojasås, korn och vitlök. Stew i 45 minuter. Lägg sedan de tärnade brösten och koka tills köttet blir vitt. I kylskåp kan disken lagras i upp till 3 dagar, och i frusen form - upp till 6 månader. Recept av våra rätter passar alla - både barn och vuxna.