- Tomater av olika färger - 1 Kilogram
- Grön lök klump - 1 stycke
- Vitlök - 1 tand
- Salt - - Att smaka
- Olivolja - 3 objekt. skedar
- Balsamvinäger - 1 st. en sked
- Oregano Torkad - 1 Klämma
- Svartpeppar - - Att smaka
Vi kommer att förbereda sallad från så vackra tomater av olika färger. Det här är ingen exotica - sådana tomater odlas av vanliga sommarboende i Rysslands sydliga breddgrader, i hela Ukraina. Till att börja med måste du noggrant skölja tomaterna och rengöra dem från svansarna. Skära ponnyttails hårda rot, skär varje tomat i 4-8 stycken, beroende på storlek. Nu fokusera: sätt tomaten i en kolsyrare, strö över salt och låt den stå i 10-20 minuter. Tomater kommer att börja ge juice - så att den inte spolas, du kan spara den och använda den när du lagar en annan maträtt (lägg bara grytan under kolven och allt). Under tiden torka ringarna, skär de gröna lökens pilar och finhacka vitlöket. Blanda olivolja, balsamvinäger och oregano. Inom en minut, aktiv omrörning av en visp - blandning av olivolja och balsamvinäger är inte så enkelt, så du måste försöka, annars kommer marinaden inte att bli så smaklig. Den resulterande såsen blandas med lök och vitlök, och blandas sedan med tomater, som i en colander blev av med överflödig juice. En bra blandning - och i själva verket är salladen klar. På ett vänskapligt sätt borde det sättas i 10 minuter i kylskåpet, men det gjorde jag aldrig - jag började äta genast ... :)
Serveringar: 3-4