- Potatis - 1,5 kilogram
- Bay Leaf - 1 stycke
- Salt - - Att smaka
- Olivolja - 4 föremål. skedar
- Fläsk - 500 gram
- Sojasås - 1 st. en sked
- Bulb - 1 stycke
- Vitlök - 3 tänder
- Cream fett - 1 glas
- Färsk dill - 1/4 kopp
- Riven mozzarellaost - 1 glas
Potatis städas, tvättas och skärs i stora bitar. Vi lägger potatisarna i kallt vatten, tillsätt salt och laurblad, koka ca 10-15 minuter efter kokning - potatis måste genomborras med en gaffel, men förbli inte helt klar. Vi dränerar vattnet från potatisen, vi sätter den åt sidan. Medan potatisen bryggs, skära fläsken i små bitar. Vi värmer upp olivoljan i en stekpanna och steka vårt fläsk i det - ca 7 minuter på en snabb eld. Glöm inte att vända bitarna så att de inte brinner. Någonstans i mitten av matlagningen läggs sojasås i pannan, blanda den. När köttet är täckt med en brunskorpa, ta av den från elden och lägg den i en tallrik. Vitlök squeezed genom vitlök och stek i en liten mängd olivolja tills guldbrun. Vitlök måste blandas ständigt, annars kommer det att brinna. Ta sedan vitlök från pannan, steka de finhackade löken i samma panna. Återigen till gyllene. Stekt lök blandad med stekt vitlök. Blanda i en stor skål potatis, ett glas fettkräm, hackad färsk dill, lök och vitlök. Om du vill, lägg till några kryddor. Rör om. Vi sprider potatisarna i bakfatet. Vi lägger köttstycken uppifrån. Vi sätter i ugnen, värms till 180 grader och baka 15 minuter. Du kan täcka formen med folie för att inte brinna. Efter 15 minuter tar du ut formuläret från ugnen, tar bort folien, strö över all riven ost - och skicka den till ugnen i ytterligare 2 minuter, så att osten smälter. Grytan är klar!
Serveringar: 3-4