Torkat bröd med pepparkorn Ibland vill du ha te eller kaffe något salt. Jag föreslår att baka ostkrutonger. De smakar verkligen med pepparkorn. Peppar och paprika läggs till degen, vilket ger bröstet några finish i eftersmaken. Närvaron av ostar i crackers gör dem doftande och smuliga.
ingredienser:- Mjöl, vete 250 g
- Smör 150 g
- Curd 150g
- Goudaost 70 g
- Bakpulver 2g
- Ägg kyckling 1 st.
- Salt 1 tsk.
- Socker 1 tsk.
- Svartpepparpulver 3 g
- Paprika sötvatten 3 g
- Rosemary torr 4 g
- Zira (kummin) jordat 4 g
- Anis 4 g
- Steg 1 För att förbereda krackar måste du ta mjöl, smör, fettost, ost, bakpulver, ägg, salt och socker, svartpeppar och paprika. För sprinkling, ta en blandning av kryddor: rosmarin, zira, anis.
- Steg 2 Sifta mjölet, tillsätt bakpulver.
- Steg 3 Skaka osten fint.
- Steg 4 Blanda mjölet med den riven osten.
- Steg 5 Lägg till den här masspeper, paprika, salt och socker. Rör om.
- Steg 6 Skaka den kalla oljan i bitar.
- Steg 7 Blanda med stugan.
- Steg 8 Kombinera torrblandningen med ostematsblandningen.
- Steg 9 Knippa degen. Rulla den i en boll. Sätt i kylskåpet i 30 minuter.
- Steg 10 Dela bollen i 4 delar. Rulla varje del i en rektangel 0,5 cm tjock.
- Steg 11 Skär i bitar.
- Steg 12 Smörj delarna med äggulan och strö med en blandning av kryddor. Sätt i en het ugn. Baka i 15-20 minuter vid 200 ° C.
- Steg 13 Cool. Servera för te eller kaffe.