- Stugaost - 1 Kilogram
- Socker - 200 gram
- Ägg - 5 st
- Smör - 200 gram
- Vaniljssocker - 1 tesked
- Cream - 400 milliliter (10-20%)
- Nötter - 100 gram (efter smak)
- Russin - 100 gram (skölj och torr)
- Kanderad frukt - 100 gram
Mala stuga ost slipa den genom en sikta. Smörj smöret (med en gaffel eller sked), tillsätt och blanda. Vispa ägg med vanilj och vanlig socker. Häll i grädden, blanda väl. Sätt blandningen på medium värme, koka och koka (ca tre minuter) tills massan blir gummy. Avlägsna från värme och svagt sval. Haka på muttrarna. Och kanderade frukter (om de är för stora). Tillsätt rosiner, nötter, kanderade frukter och blanda så att ingredienserna fördelas jämnt. Häll i en blandning av ägg och grädde. Rör om. Placera gasbindning (5 lager) i formen så att kanterna hänger ner. Och häll i blandningen. Vik kanterna. Och lägg i en skål för att tömma vasslen. Placera en last på toppen och placera i kylskåpet i 12 timmar. Fäll ut kanterna på gasbindet och vrid det över disken, ta av gasbindet och dekorera efter eget tycke. Bon aptitret.
Serveringar: 4-6