- Sellerirot - 150 gram
- Purjolök eller lök - 100 gram
- Potatis - 3-4 stycken (medelstorlek)
- Smör - 30 gram
- Vitlök - 2 tänder
- Cream - 150-200 gram
- Salt - 1 tsk (att smaka)
- Svartpepparpulver - 1 klämma fast
- Vatten - 1,5 koppar
- Dill eller persilja gröna - 20 gram
Selleri har länge ansetts vara en mycket användbar grönsak och det rekommenderas att äta det för många sjukdomar. Och friska människor, det gör inte ont - det föryngrar och rensar vår kropp. Om du inte gillar selleri, har du inte kokat det ordentligt. Risk en annan chans :) Jag berättar hur man gör sopppuré från selleri: 1. Rengör och hugga löken. Vitlöksklyftor rengörs och finhackas. 2. Smaka lätt lök och vitlök i smör. Det är bekvämt att göra det omedelbart i en kastrull, där vi ska laga soppa. 3. Rengör sellerirot och potatis. Mine och skär i små kuber. 4. Tillsätt potatis och selleri till lök och vitlök och stek i några minuter. 5. Fyll med vatten och salt. laga tills det är klart. 6. Vi tar bort de färdiga grönsakerna från elden, lägg till grädde, peppar och vispa med en mixer. Om soppen blir tät - lägg till antingen kokt vatten eller grädde. Jag rekommenderar att servera soppan omedelbart, medan den är het. Strö med örter och servera honom croutons. Bon appetit!
Portioner: 5