- mogna persimmons - 8 glasögon
- apelsinjuice - 1,5 koppar
- socker - 6 glas
- brandy - För att smaka
Persimmon har inte bara en trevlig smak, men innehåller också en stor mängd användbara ämnen: natrium, magnesium, kalium, järn, mangan och kalcium. Persimmon i stora mängder innehåller glukos, vitaminer A, C, P, sackaros, jod, magnesium och även antioxidanter. Tack vare närvaron av pektin påverkar persimmon positivt matsmältningssystemet. Förberedelse: Sätt persimmonerna i en ångkokare och koka tills det är mjukt i cirka 30 minuter. Torka persimmon genom en sikta och mäta den resulterande mängden massa. För varje 2 liter massa massa tillsätt 0,3 liter apelsinjuice och 1,5 liter socker. Häll den resulterande blandningen i en kastrull och koka över låg värme i 30 minuter utan lock, rör om var 10: e minut. När syltet tjocknar, ta bort pannan från elden. Lägg till brandy från beräkningen av 1/4 kopp brandy per 1 liter sylt. Sprid sylt på bankerna, kyla och sätt på en sval plats.
Serveringar: 4-5