- Friska jordgubbar - 13 glasögon
- Socker - 6 glas
- Citronsaft - 1/2 kopp
Vi måste börja med bearbetningen av våra bär. Jordgubbar ska vara mogna, tvättade och skalade av löv etc. Efter tvättning jordgubbar, låt dem torka på en pappershandduk. Vi lägger de skalade jordgubbarna i en kastrull, med tolkar eller någon annan press, vi börjar mala bären. Blender att använda rekommenderas inte, det blir gröt. Hur man intensivt mosar bären - bestäm själv. Om du gillar bitar av hela bär i sylt - så kan du starkt inte bli avundsjuk, om du inte gillar - då måste du krossa bären ordentligt. Vi lägger en kruka med krossade bär på medium värme, koka upp, tillsätt ett halvt glas citronsaft och socker. Koka i ytterligare 20-25 minuter på medium värme, omrör och regelbundet ta av skummet. Ta bort vår sylt från elden. Låt inte svalna, häll på tidigare steriliserade burkar rätt storlek och stäng locket. De virvlade burkarna steriliseras återigen i kokande vatten i 10-15 minuter, varefter vi skickar dem för förvaring i en torr, skyddad från ljusplats. Klart!
Serveringar: 10-13