Doftande fritters på kefir Sådana pannkakor kan serveras till första och andra rätter istället för bröd! Degen på kefir stiger väl, färdiga pannkakor har en ideal porös struktur, och en stor mängd gröna lök gör dem väldoftande! Även dessa mellanmålspannkakor kan serveras med olika såser, de är bra både varma och kalla! Mycket välsmakande, jag rekommenderar!
ingredienser:- Kefir 400 ml
- Ägg kyckling 2 st.
- Gröna lök 1 gäng
- Salt 0,75 tsk.
- Soda 0,75 tsk.
- Mjöl, vete 400 g
- Solrosolja solrosolja 8 msk. l.
- Steg 1 För att förbereda pannkakor med gröna lök behöver vi kefir, kycklingägg, gröna lök, läsk, salt, vetemjöl, raffinerad solrosolja.
- Steg 2 En stor grupp gröna lök, hugg fint.
- Steg 3 Häll salt och läsk.
- Steg 4 Vi driver ägget och blandar vispen tills en homogen blandning erhålls.
- Steg 5 Blanda mjöl med läsk, häll i kefir-äggblandningen.
- Steg 6 Rör tills en homogen deg erhålls, häll den gröna löken i degen.
- Steg 7 Blanda igen, så att löken är jämnt fördelade i degen.
- Steg 8 Skaka pannkakor på vanligt sätt i solrosolja på båda sidor.
- Steg 9 Pannkakor är väl upptagna och har en aptitretande guldskorpa.
- Steg 10 Servera pannkakor med varmt, varmt eller kallt - i alla fall kommer de att bli väldigt gott!