Kroppens tillväxt bestäms av flera faktorer: kroppens genetiska egenskaper, ärvt från föräldrarna; nivå av motorisk aktivitet näringens kvalitet. Vi kan förstås inte påverka genen, men vi kan inte leda en aktiv livsstil och organisera rätt näring. Men om det är mer eller mindre klart med aktiva viloprodukter (det är tillräckligt att delta i träningspass i någon idrottsavdelning eller en formningsklubb minst en eller två gånger i veckan) uppstår några frågor med organisationen av mat.
Det visar sig att förutom den nödvändiga mängden protein (cirka 100-120 gram per dag för en vuxen), har många vitaminer stor inverkan på kroppens tillväxt. Det är ingen hemlighet att en stor mängd vitaminer som främjar tillväxten finns i växtfoder - grönsaker och frukter.
Ledaren för att påverka tillväxtprocesser är vitamin A (eller dess prekursor, karoten, som ingår i växtfoder). Det är ingen slump att det andra namnet på detta ämne är tillväxt vitamin. Deltagande i många viktiga biokemiska reaktioner som sker i vår kropp bidrar detta vitamin till väsentliga tillväxtprocesser. Bland grönsaker och frukter, där vitamin A är i stora mängder, kan du nämna först och främst morötter, röda paprika, tomater. Det är karoten, som när den levereras med mat i vår kropp blir till A-vitamin och orsakar en rödaktig nyans av dessa grönsaker. Frukt innehåller en mycket mindre mängd vitamin A.
För att aktivera tillväxtprocesserna på grund av underhållet vid den erforderliga nivån av många fysiologiskt viktiga reaktioner påverkar också andra vitaminer - E, C, B-vitaminer. De finns också i stora mängder i nästan alla grönsaker och frukter. Bland produkter av animaliskt ursprung, där innehållet av vitaminer är högt, kan du namnge levern, njurarna, äggulan.
Så om du inte har korsat vuxenlivets tröskelvärde (när tillväxtzonerna inte längre är aktiva) och vill lägga till ett par centimeter i höjden, bör du försöka inkludera grönsaker och frukter som aktivt främjar tillväxten i din kost. Förmodligen den mest överkomliga grönsaken för dig, som innehåller en stor mängd vitamintillväxt, kommer att vara allt vi vet morötter. Det är fördelaktigt annorlunda från andra utländska grönsaker och frukter på egen bekostnad och dessutom lagras det under lång tid. Från det kan du förbereda en mängd läckra och hälsosamma rätter som främjar tillväxt. Men du bör känna till en viktig egenskap: eftersom vitamin A är fettlöslig, kommer den bästa assimileringen av detta ämne av vår kropp att noteras i fall då morötter finns i disk tillsammans med fetter (både grönsaker och djur). Det är att bättre assimilera vitamin A, det är bättre att använda riven morötter som inte blandas med socker, men lägger till en eller två skedar vegetabilisk olja.
En annan punkt som bör beaktas vid beredning av rätter från grönsaker och frukter som främjar tillväxt är om möjligt att undvika långvarig exponering för höga temperaturer för dessa växtbaserade produkter vid matlagning. Frågan är att vitaminer i majoriteten är instabila ämnen som snabbt förstörs vid uppvärmning. Naturligtvis kan man för matlagning av vissa rätter utan uppvärmning helt enkelt inte mata (till exempel stewed morötter), men i sådana fall vet att grönsaker och frukter som har utsatts för värmebehandling kommer att främja tillväxt i mindre utsträckning jämfört med färska grönsaksalat.
Genom att diversifiera din kost på bekostnad av frukt och grönsaker som innehåller ett stort antal vitaminer och därmed främja tillväxt kan du i viss mån påverka ditt utseende genom att lägga ett par centimeter i höjd. Men samtidigt är det lämpligt att besöka sportsklubbar i sport som volleyboll eller basket - sådana fysiska övningar, som kräver ett stort antal hopp i varje träning, kommer också att betydligt bidra till tillväxten av din kropp.