Brödkakor med ost Historien om detta recept är enkelt och på ett sätt, romantiskt. Näringslivet var på kvällen, på gatan hällde ett sommarregn och kornlagren var under tiden helt uttömda. Denna situation fungerade som ett utmärkt tillfälle att baka bröd till middag på egen hand och inte gå till affären och bli våt i regnet. Resultatet, jag måste säga, överträffade de mest våldsamma förväntningarna. Som ett resultat gjorde ostkakor "vänner" med kummin, rosmarin, skinka och grönsaker. Enkelt uttryckt kan de vara fyllda med någonting, och matlagning är inte svårt alls. I varm form är de helt enkelt läckra, speciellt om du är hungrig. Lägg till den här hemtrevliga, mysiga atmosfären och en kopp svart te med citron - är inte den här lyckan?
ingredienser:- Kefir 1 msk.
- Vete mjöl 2 msk.
- Ost hårt 150 g
- Salt 0,5 tsk.
- Socker 0,5 tsk.
- Soda 0,5 tsk.
- Steg 1 För dessa kakor behöver du: 1 kopp kefir, 2 koppar mjöl, någon hård ost, salt, socker, läsk.
- Steg 2 I en djup skål, häll kefir, tillsätt salt, socker, läsk. Rör omedelbart.
- Steg 3 Skaka osten i en liten rivare.
- Steg 4 Lägg till ost och mjöl i skålen. Rör om degen först med en sked och knä sedan degen med händerna i 3 minuter.
- Steg 5 Dela degen i 5 lika stora pärlor.
- Steg 6 Varje boll rullas och stek i vegetabilisk olja tills guldbrun, ca 2-3 minuter.
- Steg 7 Bacon kan stekas med ost, grönsaker, korv eller kryddor innan du steker och friterar sedan. Servera bättre hett, men i en kall form är sådana kakor läckra.