- Grekisk yoghurt - 450 gram
- honung - 5 Art. skedar
- citronskal - 1 1/2 teskedar
- citronsaft - 1 st. en sked
- ingefära - 1 stycke
- papaya - 450 gram (tärnad)
- Blackberry - 180 Gram
- Blackberry - 180 Gram
- Hallon - 180 gram
- mint - 1/4 kopp
- müsli - 1/2 kopp
Blanda i en liten skål yoghurt, 3 matskedar honung och zest. Lägg åt sidan. Skaka en stor skål med ingefära i en liten skål. Torka genom en fin sik för att få totalt 1 matsked av ingefärajuice. Tillsätt de återstående 2 msk honung och citronsaft till skålen med ingefärajuice. Blanda med visp. Lägg till papaya, björnbär, hallon. Blanda försiktigt. Sprid hälften av fruktblandningen i 6 långa glasögon. Stänk med hackad mynta. Sprid hälften av blandningen av yoghurt och halv müsli. Lägg ut resterande fruktblandning, yoghurt och müsli. Dekorera med mintkvistar och servera.
Serveringar: 6