- mjölk - 250 ml
- pulveriserat socker - 50 gram
- Vaniljssocker - 10 gram
- mjöl - 500 gram
- Smör - 50 gram
- ägg - 2 stycken
- Jäst - 20 gram
- salt - 1 nypa
- sylt - 100 gram
Blanda den varma mjölken, 50 g pulveriserat socker och 10 g vaniljssocker. Lägg separat i en skål: 500 g mjöl, 50 g smör, 2 ägg, 20 g jäst och 1 nypa salt. Börja knådning med en långsam hastighet, hälla en blandning av mjölk med en tunn dricks. Fortsätt knådning i 5 minuter tills degen blir jämn och jämnt blandad. Täck skålen och lämna på en varm plats för att klättra i 2 timmar. Därefter hoppa degen 1 cm tjock. Klipp cirklar med en diameter av 7 cm. Sätt fast sylt i mitten och blinda munken. Dunk donuts, täck och låt stiga i ungefär en timme. Skaka munkarna tills de är guldbruna på båda sidor. Stänk lite sockerpulver på toppen.
Serveringar: 15