- Mjöl - 180 gram
- Sockersand - 110 gram
- Ägg av kyckling - 1 stycke
- Äggvit - 1 stycke
- Smör - 100 gram
- Kanelpulver - 1/2 tesked
- Valnöt - 100 gram
- Aprikoser, konserverad - 400 gram
Låt oss börja med tillagningen av degen. Blanda mjöl med smör, visp och, utan att stoppa piskning, tillsätt socker, ägg och kanel. Den resulterande degen sätts i en bageri, lätt smörjs med smör. Valnötter sätta på en torr stekpanna och steka ca 5 minuter. Nötterna bör torka något. Razirayem i en mortel eller slipa mixern till homogenitet valnötter, äggvita och lite socker. Den resulterande valnötmassan läggs ut på degen och lämnar ca 1 cm vid kanterna. Toppskedda aprikoser (jag använder burk, färskt och gott på lager jag har inte). Vi lägger vår form i ugnen och baka i 30-35 minuter vid 180 grader. Bon appetit!
Serveringar: 6-8