- Grunder för pizza - 1 stycke (Medium eller stor storlek. Du kan köpa eller ta förkokt.)
- Ostsvamp - 400 gram
- Tomater - 2 stycken (en för sås och den andra för fyllning.)
- Mozzarella - 150 gram
- Parmesan - 50 gram
- Basil - 5-6 delar (Fresh, 5-6 branches)
- Vitlök - 1-2 Zubchikov
- Capers - 1 tesked
- Salt - 1 Till smak
- Socker - 1 tsk
- Oregano - 1 Till smak
- Svartpeppar - 1 Till smak
- Olivolja - 1 Till smak
Pizza med ostronsvampar hemma, men med en italiensk stämning. Recept: 1. Ta en lämplig form för bakning, smörj den med en liten mängd olivolja och lägg ut basen för pizza. Om du har en hemlagad deg, peka degen med en gaffel flera gånger över hela området. 2. Vi tar ostron svampar och tvätta dem försiktigt. Klipp av benen. Häll havregryn med kokande vatten i en djup skål och låt den stå i 10-15 minuter och dränera sedan vattnet. 3. Ställ ut ostron svamp på den uppvärmda stekpannan, med två matskedar vegetabilisk olja. På en stark eld stek ostronsvampen till en crusty skorpe, rör om ständigt. 4. Ta två tomater och skäll dem med kokande vatten och skalla. Vi skär en tomat i tunna cirklar eller halvcirklar. 5. Ta den andra tomaten och ta bort vätskan med fröna. Sätt tomaten i mixern, lägg till 1 tesked socker, salt och peppar - smaka på. Vi maler allting. 6. Ta en stekpanna, värm upp med två matskedar olivolja och låt den blandning som erhållits i bländaren simma till konsistensen av tjock sås. 7. Sätt i blandaren riven Parmesan, färsk basilika och vitlöksklyftor, krossad. 8. Förberedd tomatsås smörj grunden för pizza jämnt. Stänk en liten mängd torra oregano. 9. Skär mozzarella i tunna skivor och sprida jämnt på botten. 10. Sprid sedan de stekta ostronströmmarna och den förskurna tomaten. 11. Stänk allt med en krossad blandning av parmesan, basilika och vitlök. Vi sprider lite kapers. 12. Nu kan du skicka pizza i 20 minuter i förvärmning till 180 ° C. Receptet på att laga pizza med ostron svamp, trots ett ganska stort antal ingredienser och åtgärder, är ganska enkelt. Prova det och se själv! Buon appetito!
Portioner: 4