Potatis med svamp Potatis är mycket bra med vita svampar! Eventuella rätter där dessa produkter finns är alltid goda och tillfredsställande, antingen soppor, sallader eller grytor. I denna form visar sig potatis med porcini svamp, och även under en tjock vegetabilisk tomat-pepparsås, det visar sig mycket gott, doftande. Vita svampar kan bytas ut med stora svampar (även om de naturligtvis inte är vita vita med smakkvaliteter) och matlagning i mikrovågsugnen kan säkert ersättas med bakning i ugnen!
ingredienser:- Svamp, vit 400 g
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Salt 1,5 tsk.
- Paprika söt mark 1 tsk.
- Koriander torr 0,3 tsk.
- Solrosolja 50 ml
- Peppar söt 2 st.
- Tomater 4 st.
- Vitlök 1 kryddnejlika
- Lök 0,5 st.
- Potatis 4 st.
- Vattenkokt 125 ml
- Steg 1 För beredning av potatis med porcini svampar behöver vi följande produkter: ceps (jag har en mycket stor), potatis (jag har också stora potatis), lök (halv stor eller medelstor), sötröda peppar, tomater , vitlök, oraffinerad olja, salt, svartjordpeppar, koriander, paprikajordpulver, kokt vatten.
- Steg 2 Rengör potatis, skär i tallrikar. Solim och peppar efter smak.
- Steg 3 Vita svampar tvätta, torka pappershandduk och skär också i tallrikar.
- Steg 4 Sätt potatis och svamp i bakfatet, växla plattorna.
- Steg 5 Rengör löken och vitlök, mina tomater, ta bort skott och peppar och fritt från frön och inre partitioner. Skär grönsakerna i små bitar.
- Steg 6 Lägg de hackade grönsakerna till mixerskålen. Vi häller i oraffinerad olja av solros.
- Steg 7 Vispa med hög hastighet tills den är jämn. Tillsätt koriander, paprika och svartjordpeppar, visp igen.
- Steg 8 Häll de resulterande såspotatiserna med svamp, nivåera det, häll över vattnet jämnt över såsen.
- Steg 9 Förbered potatisen i en mikrovågsugn enligt följande: vid en effekt på 800 W under locket på 20 minuter och utan lock i ytterligare 20 minuter. Sådana potatisar med svamp kan bakas i ugnen, sedan vid 180 C baka i ca 20 minuter under folie och 20 minuter utan folie. Servera potatis med porcini svamp under en grönsakssås i en varm form till lunch.