Pizza med paprika och syltad lök

Pizza med syltad lök Ett tunt lager av deg, en saftig fyllning med ett aptitretande färgschema och en trevlig djup smak. Även köttätare kommer att uppskatta en pizza med bulgarsk sötpeppar marinerade med rödlök i en ostsås av mozzarella och parmesanost. För en pizza med en diameter av 26 cm behövs 200 gram deig och 2 matskedar. l. tomatlöksås. Att ta bort löken med överskott av ättika är det nödvändigt att sätta löken i en sil och slå den med kokande vatten.

Pizza med syltad lök Ett tunt lager av deg, en saftig fyllning med ett aptitretande färgschema och en trevlig djup smak. Även köttätare kommer att uppskatta en pizza med bulgarsk sötpeppar marinerade med rödlök i en ostsås av mozzarella och parmesanost. För en pizza med en diameter av 26 cm behövs 200 gram deig och 2 matskedar. l. tomatlöksås. Att ta bort löken med överskott av ättika är det nödvändigt att sätta löken i en sil och slå den med kokande vatten.

ingredienser:

• Salt 1 nypa
• Socker 3 g
• Olivolja 50 ml
• Mjöl, vete 350 g
• Jäst, torka 7 g
• Vatten 240 ml
• Lök 1 st.
• Salt 7 g
• Olivolja 2 msk. l.
• Färsk dill 50 g
• Socker 2 tsk.
• Basil grön färsk 20 g
• Tomater 300 g
• Paprika söt mark 2 tsk.
• Vitlök 1 kryddnejlika
• Peppar söt 1 st.
• Lök lila 1 st.
• Tomater 1 st.
• Oliver utan frön 30 g
• Mozzarellaost 90g
• Parmesanost 30 g
• Persilja färsk 10 g
• Olivolja 5 ml
• Eddik balsamikär mörk 1 msk. l.
• Solrosolja 1 msk. l.
• Blandning av italienska örter 2 g
• Svartpepparpulver 1 g

instruktioner

• Steg 1 Förbered de grundläggande ingredienserna för pizza: deg, sås, mozzarella och parmesanost, oliver, tomater, olivolja, kryddor, paprikor och röda lökar.
• Steg 2 Först måste du skalla den röda löken, ha en liten haka och marinera den i en halvtimme i balsamvinäger. Periodiskt måste du blanda lökar.
• Steg 3 Tvätta den söta paprikan, ta bort fröet med pedicel. Köttet skärs i remsor i bredd lika med tjockleken på pepparmassa.
• Steg 4 På vegetabilisk olja steka lätt pepparremsor, minska värmen, täck och koka peppar i 10 minuter.
• Steg 5 Placera degen i en bageri, oljad och strö med lite mjöl. Gör flera gafflar med en gaffel.
• Steg 6 Sätt på degen och slät lök-tomatsås.
• Steg 7 Överst med tomater, skivad i skivor, marinerade lökar, varma pepparremsor, oliver skär längs 6-8 delar.
• Steg 8 Stänk mozzarellaen, gnidade på ett fint rivjärn. Stänk på arbetsstycket med nybakad parmesanost på kanten. Strö med italienska örter och svartpeppar.
• Steg 9 Sätt i en het ugn. Baka vid 250 ° C i 15 minuter. När du serverar, dekorera pizza med persilja. Servera pizza i varmt skick.