Potatispizza med rosmarin Även med vanliga potatis kan du laga en underbar pizza och smaka det med doftande rosmarin. Detta är en mycket billig, prisvärd och ekonomisk version av pizza. Rosemary kan tas som torr eller fräsch. Strimlad torr rosmarin kommer inte på hårda bitar. Det mjuknar när du bakar. Tiden för bakning beror till stor del på potatisskivans tjocklek, hur tätt de läggs, vilken sort av potatis som är viktig. Om så önskas kan du ersätta rosmarin med ditt favoritspice eller kryddor (paprika, en blandning av italienska örter). Jag har inte provat det, men det är möjligt att den revade mjukosten ovanifrån också kommer att vara lämplig, men det blir nödvändigt att tillsätta det när potatiserna är nästan färdiga.
ingredienser:- Mjöl, vete 350 g
- Vatten 240 ml
- Jäst, torka 7 g
- Olivolja 50 ml
- Salt 1 nypa
- Socker 3 g
- Olivolja 10 ml
- Potatis 200 g
- Rosemary torr 6 g
- Svartpepparpulver 2 g
- Havssalt 3 g
- Steg 1 Förbered 200 gram degen, potatis, rosmarin, olivolja och svartmalet peppar.
- Steg 2 Sprid degen jämnt på en smurt bakfat och smäll degen lätt med mjöl.
- Steg 3 Skär potatisarna med tunn plast, lägg degen över provet.
- Steg 4 Stänk med krossad, torr rosmarin, nymalt svartpeppar. Lätt häll pizza med olivolja. Krydda med salt.
- Steg 5 Sätt i en het ugn, baka tills potatisarna är klara.