- mjöl - 3 koppar (deg)
- vatten - 1 glas
- olivolja - 1,5 st. skedar
- salt - 1 stycke
- jäst - 1 styck
- tomater - 5 stycken (sås)
- lök - 1 stycke
- vitlök - 1 stycke
- socker - 1 stycke
- Tabasco sås - 1 stycke
- ättika - 2 teskedar
- Provencalska örter - 1 stycke
- Parmesan - 1 stycke (toppskikt)
- mozzarella - 1 stycke
- gorgonzola - 1 stycke
Degen: Blanda alla ingredienser till basen av pizzaen. Det färdiga testet ska vara tillräckligt för 2 substrat (baser). Tomat sås: Koka tomater, finhackade lök, vitlök, Tabasco sås i en liten kastrull. Tillsätt ett par teskedar vinäger, lite socker och krydda med provencalska örter. Klä sig för en pizza: Flera sorters ostrist på ett fint rivjärn. Stänk på toppen av tomatbasen. Pizza baka i en lätt oljad förvärmd ugn. Bon appetit!
Portioner: 2