- smör - 1 1/2 Art. skedar (+ formolja)
- Mellanfänkål - 2 stycken (240 g vardera))
- potatis - 650 gram (renad)
- riven ost - 1/2 kopp (+ 6 matskedar)
- tjock grädde - 1/2 kopp
- Salt och slipad peppar - - Att smaka
Förvärm ugnen till 200 grader. Smörj bakningsskålen. Skär potatis och fänkål i mycket tunna skivor. Sätt potatisarna i förberedd form i tre lager, alternera den med två lager av fänkål. Smörj varje lager med salt och peppar, strö 2 msk ost och smör 1/2 matsked smör. Häll grädden över toppen. Baka tills potatisen är mjuk och inte lätt genomborrad med en kniv, ca 45 minuter. Stänk resterande 1/2 kopp riven ost och baka till guldbrun, från 15 till 20 minuter.
Serveringar: 6