Det är svårt att hitta någon som inte gillar te. Älskare av te snarare på preferenser är indelade i älskare av denna eller den typen te. Men sanna kännare av en sådan fantastisk drink är redo att göra några utgifter för att prova den sällsynta och mest elitiska typen te. En te ceremoni har kommit till oss från traditionell orientalisk kultur. Och enligt reglerna för denna ceremoni gör vi ofta misstag och misstänker oss och tar lite erfarenhet från tryckta publikationer. En riktig teceremoni kan bara diskuteras av en indianer från öst, eller en person som har bott i dessa länder i många år. Låt oss överväga vilka vanliga missuppfattningar som finns.
Myter, missuppfattningar om te
Myt - den mest kvalitativa är bara te, som samlas för hand.
I själva verket är detta yttrande inte helt sant. Det mest avancerade landet Japan (tekniskt) har länge uppfunnit en maskin (speciell) för rengöring av teblad. Denna maskin är också noggrannt, samlad noggrann te-man, som en man. Men för regioner i Sydasien där det mänskliga arbetet värderas billigt är det mycket lönsamt att använda manuell arbetskraft vid skörd av te.
Myt - för svetsning använd endast porslinkedja.
För rött och grönt och teorter, faktiskt är porslin porslin lämpligare. Men här för de andra sorterna av denna drink är lämplig nålliknande och glas. Använd inte bara metallkedjor, eftersom de oxideras under bryggning och förstör smaken av te.
Myt - den mest värdefulla är teet som odlas högt i bergen.
Och i själva verket är det. Den alpina busken växer mycket långsammare än till exempel i dalen. Våt dimma och ren luft tillåter växten att samla mycket mer värdefulla ämnen. Men på grund av tillräckligt låga temperaturer på vintern är det möjligt att bara ta bort två grödor under en säsong och i den mest allestädes närvarande regionen från fyra till sex grödor per år. Det är av den anledningen att hög teblad te på världsmarknaden är mycket dyrare.
Myt - löv av grönt och svart te samlas från en rad slumpmässiga buskar.
Detta är den vanligaste missuppfattningen. När allt kommer omkring investeras både grön, vit och svart och röda teer från en buske. Och te-sorterna och deras smakkvaliteter varierar med speciell torkning, jäsning och dämpning.
Myt - i tepåsar är te bara den lägsta kvaliteten.
Det är faktiskt i de flesta fall som sant. De företag som producerar elitte, kommer aldrig att krossa det, men säljer oftare med pressade plattor. Förpackat te från "slöseri" av produktion erhålls - det är smulor, brutna bullar och testoft.
Myt - använd alltid kylaren för att brygga te.
Och detta är inte alls sant. När allt är faktiskt, desto mindre fermenteras desto mindre är temperaturen för bryggning. Till exempel, för en tekanna kommer det att finnas tillräckligt med vattentemperatur på 90 grader, och för en grön en - 70-75 grader.
Myt - förpackning påverkar kvaliteten på te.
Faktum är att te kan absorbera ganska aktivt alla luktar av mat i närheten. Det är av den anledningen att förpackningen av denna produkt spelar en särskild roll. För dyra sorter används i de flesta fall trä eller burkar. Modern teknik gör det möjligt att hermetiskt packa te i den billigaste formen av förpackning - kartong, cellofan. De högsta kraven för kvalitativ förpackning av te i världen är ockuperade av länder som England och Frankrike.
Myt - grönt te hjälper till att bekämpa cancerösa tumörer.
Faktum är att detta uttalande inte kan vara, men bara ett antagande. Specialister undersöker fortfarande effekten av detta te på tumörer, men det höga innehållet av antioxidant i grönt te påverkar bromsningen av cancerprocesser.
Myt - sötsaker bör bara tvättas med te.
Många nutritionists med detta uttryck kommer inte hålla med, även om det saknas sanning i frågan. I te finns det mycket vitamin B1, och det främjar den snabba nedbrytningen av kolhydrater. Och det är bara att gissa om världens godtagande accepterar söta bakverk, samt desserter att dricka te.
Myt - te är skadligt för gravida kvinnor.
Mest troligt uppstod denna missuppfattning när det blev känt att det finns en liten del av koffein i te. Kaffe är faktiskt farligt före graviditet, kan provocera ett missfall. Men en liten mängd icke-fästning om dagen (2 koppar) hindrar inte en kvinna från att lämna ett friskt barn.
Myt - grönt te med tiden kan förstöra strukturen i behandlingen.
Det är värt att nämna att för att irreversibla processer i människokroppen för att börja förstöra levervävnaderna är det nödvändigt att dricka en stor mängd grönt te. Allting måste ske i måttlig ordning. En produkt kan trots allt skada kroppen om du använder den för mycket.
Myt - det rekommenderas inte att dricka te direkt efter att ha ätit.
Det här är en sann observation, eftersom det i te finns tannin, och det kan reagera med proteinet och järnet, vilket kompakterar deras struktur vilket komplicerar och saktar ner matsmältningen. Det är bättre att dricka te efter 20 minuter efter att ha tagit feta livsmedel, och om maten inte är fet kan den göras omedelbart.
Det viktigaste råd som du måste lyssna på är att alltid äta nybryggt te. Men den dryck som har stannat under en tid används bäst för olika kosmetiska ändamål. Till exempel gnuggar din hud och gör lotioner för ögonen. Alltför starkt te kan orsaka huvudvärk, vilket utlöses av det stora antalet koffein som har fallit in i slidan.