Rulla ut blöta bakverk, lägg ut på en bakplåt, täckt med folie eller pergament
- Puff konditorivaror - 200 gram
- Ost - 100 gram
- Aubergine - 2 st
- Tomater - 2 stycken
- Basil färsk - 30 gram
- Kryddor - - Att smaka
- Olivolja - 1 st. en sked
Rulla ut blöta bakverk, lägg ut på en bakplåt, täckt med folie eller pergamentpapper. Skivad ostskivor (jag har - Fetax). Sprid osten över degen. Aubergine min och skuren i tunna skivor. Sprid eggplantskivorna över ostens övre del. Tomater är också mina och skärs i tunna skivor, som läggs ut över aubergine. Strö med salt och önskade kryddor (oregano, till exempel, fungerar bra). Stänk allt från färskt med färska basilikblad (du kan ersätta det med andra örter). Spruta lätt tårtan med olivolja, sätt den i en förvärmd ugn och baka i 25 minuter. Du kan servera tårtan både varmt och kallt. Bon appetit! ;)
Portioner: 4