- Kort pasta - 250 gram
- Köttfärs - 250 gram
- Lök - 1 stycke
- Aubergine - 1 stycke
- Morot - 1 stycke
- Cream - 250 gram
- Peppar och salt - För att smaka
- Grön - Till smak
- Ägg - 1 stycke
- Ost - 100 gram
- Olja - Till smaka (för smörjning)
1. Koka i vattnet, salt, tillsätt vegetabilisk olja (en matsked). Vi somnar makaroner i en panna. Fram till hälften kokta lagar vi makaroner (det är nödvändigt att inuti pastaen var de lite fuktiga). Kasta pastaen i en kolv och skölj under kallt vatten. Vi släpper vattnet. 2. Vi rensar morötter och lök, finhackar dem och steker dem lätt i grönsakspanna. Ta bort aubergine från aubergine, skär i små kuber och stek i olja tills det är klart. 3. Stek det malet köttet lätt i en stekpanna, lägg sedan grönsakerna här, blanda den och fortsätt att steka tills den är klar. 4. Förbered såsen. I en skål, häll grädde, bryt ägget in i den, krydda med peppar och salt. Du kan lägga till förskuren ost på en fin rivare. 5. Vi smörjer bakfatet med olja, lägger lite sås på botten av formen, sprid hälften av makaronen, därefter lägger vi ut en stor halva fyllningen och grönsakerna, lägger till grönsaker, sedan igen pasta och igen hakan. Allt vi fyller med sås och strö med riven ost. Täck nu med folie och koka tills du är klar i ugnen. 6. Vi tar bort den färdiga grytan, vi kan tjäna till bordet.
Serveringar: 6