Den första varianten av skålen: pumpa med kött och potatisgarnering
Detta recept är en utmärkt lösning för dig som gillar att äta hjärtligt, men samtidigt kräva att smaka. Skålen är inte bara läcker, men också externt, så det kan säkert serveras som en festlig.
Nödvändiga produkter för att laga pumpa med kött:
- Köttmassa - 0,5 kg
- Pumpa - 400 g
- Potatis - 0,5 kg
- Gräddfil (fetthalt inte mindre än 15%) - 100 g
- Vegetabilisk olja
- Salt, peppar
Teknik för korrekt förberedelse
Först måste du förstå köttet som används. För detta kan nästan varje köttmassa (till exempel fläsk, nötkött, kyckling) närma sig. Det rekommenderas att inte använda styvt kött med stora och hårda fibrer. Köttet ska skäras i små bitar och lägg på en hetpanna med smör. Att steka är nödvändigt innan köttet blir brunaktigt. I slutet av brunning, salt och peppar efter smak.
Låt oss nu ta hand om grönsakerna. Pumpa och potatis måste rengöras och skäras i små kuber. Nu behöver de stekas. Enligt tekniken i detta recept bör grönsaker stekas i en separat stekpanna. När potatis och pumpa kuber är täckta med en skorpa, måste de saltas och hällas i en värmebeständig maträtt till köttet. Alla dessa ingredienser är jämnt täckta med ett lager av gräddfil, sätta in skålen i folie och lägg den i ugnen 180 grader. Pumpa med kött och potatis i ugnen är ca 20 minuter.
Läckra pumpa recept med kött under ostskorpa
Denna rätter påminner något om julienne, men det är mer än det berömda franska mellanmålet när det gäller kaloriinnehåll, användning och mättnad.
Förteckning över ingredienser:
- Kycklingfilé - 500 g
- Pumpa - 400 g
- Bearbetad ost - 1 st.
- Ost av hårda sorter - 150 g
- Gräddfil - 100 g
- Peppar, salt
- smör
beredning
Pumpa och kycklingfilé skärs i små kuber, efter att ha blandats med sur gräddesalt och peppar efter smak. Beredda ingredienser läggs ut på en högtemperaturfat, smörjs med smör. Över pumpa och kött gnugga gräddeosten och fördela det jämnt. I slutändan måste du grilla den hårda osten och täcka också maten. Skålen är insvept med matlagningsfolie och läggs i ugnen vid 230 grader. Tillagningstiden är fyrtio minuter. För att göra skorstenen mer krispig, 10 minuter före beredskap, utfolka folien.
En färdig maträtt kan serveras både med garnering och utan. Från såser är tomater, surkräm, tartar och söt och surt väl kombinerade.
Pumpa recept med kött som erbjuds av oss är en riktig upptäckt för dem som följer figuren, försöker att äta med vinst och vill känna mättnad under en längre tid. Dessutom är det enkelt och enkelt förberedt!