- Pumpa (massa) - 400 gram
- Ägg - 2 st
- Mjöl - 1,75 koppar
- Vegetabilisk olja - 0,5 teskedar
- Socker - 1,5 koppar
- Salt - 0,5 teskedar
- Bakpulver - 2 teskedar
- Citron Zest - 0,5 stycken
- Kanel - 0,5 teskedar
- Jordskalvar - 1/4 teskedar
- Sött peppar - 1/4 teskedar (för en amatör)
- Jordnötskräftor - 1/4 tesked
- Smör - 100 gram
1. Pumpa skälls och skärs i stora kuber. Srapa allt i folie och smaka bak i ugnen. Du kan också koka i vatten. Töm sedan vattnet. Låt oss skära lite mer pumpa. 2. Tvätta pumpan med en gaffel i potatismos. Du kan lägga till lite vatten (om en torr pumpa). Konsistens bör vara ett barns potatismos. 3. Ägg är brutna i en skål, tillsätt socker och slå med en mixer. Vi lägger till smör och potatismos här. Skaka igen. 4. Lägg till mjöl, muskotnöt, paprika, kryddnejlika, kanel, apelsinskal eller citronskal, bakpulver och salt. Allt visp. Lägg nu till pumpan, skär i små kuber. Sked blandningen. 5. Vi smörjer oljan för bakning. Sätt sedan degen i den. Vi skickar den till en förvärmd ugn (180 grader), baka till kokt. 6. Ta sedan det ur ugnen, låt det svalna lite, skära det och servera det.
Portioner: 8