- bacon - 450 gram
- röd paprika flingor - 1/2 teskedar
- Pasta Rigatoni - 450 Gram
- fet kräm - 1/2 kopp
- gräddeost - 1/4 kopp
- Parmesanost - 1/2 kopp
- ägg - 2 stycken
- svartpeppar - 1/4 teskedar
1. Stek i en stor stekpanna bacon på mellanhett till guldbrun. Sätt den färdiga bacon på pappershanddukar för att låta fettet dränera av. När baconet svalnar lite, skära det i små bitar. Lägg åt sidan. 2. I en stor kastrull sätta i saltat vatten. Lägg pastaen och koka tills den är klar, enligt anvisningarna på förpackningen. Medan pastan är kokt, laga den krämiga såsen. Blanda fettkrämer och gräddeost i en liten kastrull. Värm på låg värme tills osten smälter och slå tills den är jämn. 3. Avlägsna från värme. Tillsätt parmesanost, ägg, röda paprikaflingor och slå tills homogen. 4. Töm vattnet från pastaen, reservera 1/2 kopp varmt vatten och sätt tillbaka pastaen i en kastrull. Lägg omedelbart den krämiga såsen och rör om. Blanda med hackad bacon och tillsätt en liten mängd pastavätska för att lätt späda såsen. Stryk om extra Parmesanost på toppen och servera omedelbart.
Portioner: 4