- Kycklingfilé - 500 gram
- Tomater - 2-3 stycken
- Sött peppar - 2-3 stycken
- Morötter - 2-3 stycken
- Corn (konserverad) - 350 gram
- Röda bönor - 350 gram
- Lök - 2 stycken
- Vegetabilisk olja - 2-3 Art. skedar
- Salt, kanel, torkad vitlök och paprika, markerad chili och tomat - - Att smaka
Lök skuren i halva ringar. I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja, kastar den hackade löken och stekar i 3-4 minuter över låg värme. Tillsätt tärnad morötter i stekpannan med lök. Från den söta paprikan skär vi ut kärnan, tar bort fröna. Peppar skärs i små bitar och lägg till stekpannan. Vi skär tomater i halva ringar eller kvartringar, vi lägger till rosta grönsaker. Efter ytterligare 5 minuter tillsätt majsen i stekpannan och fortsätt att lägga ut grönsakerna. Efter ytterligare 5-6 minuter lägger du bönorna i stekpannan. När bönorna släckes i några minuter - lägg till alla nödvändiga kryddor efter smak. Haka kycklingfiléerna i kuber och lägg dem till grönsakerna i pannan. Vi simmar på låg värme i 10-15 minuter tills kokta kyckling bitar - och omedelbart serveras till bordet. Bon appetit!
Serveringar: 3-4