- Fläsk - 700 gram
- Morötter - 300 gram
- Salt - 1 tesked
- Vegetabilisk olja - 30 ml
- Persilja - 30 gram
- Kål - 2 Kilogram
- Långkornigt ris - 300 gram
- Lök - 3,5 stycken
- Selleri - 50 gram
- Dill - 30 gram
1. Först och främst gnugga moroten på mittristen. Ta sedan en skarp kniv och hugga fint och fint. Vi tar en stor stekpanna, elden ska vara medium, häll olja där, när oljan värms upp, lägg löket där. När lökan blir gyllene, tillsätt den revade moroten. Cirka 10 minuter kan stängas av. 2. Samtidigt med detta kan du laga ris. På medelstora eld, ta den till halvfabrikat, tvätta den i kallt vatten och lägg åt sidan 20 minuter åt sidan. 3. Då vänder vi oss till att laga malet kött. Köp inte färdigt kött, eftersom kålrullar kan bli ganska torra. Vi tar köttkvarn och vrider köttet. Vår fyllning är nästan klar. 4. Vi fortsätter att förbereda oss för fyllning av kålrullar. Vi lägger allt i en skål. Då behöver du peppar allt och tillsätt salt. Blanda noggrant och vårt fyllmedel är helt klart. 5. Då behöver vi de nykrydda kålbladen. Vi tar kål, vi skär ut en cob, i mitten vi piercerar med en gaffel. Sedan huvudet i några minuter i kokande vatten, börjar bladen att exfoliera sig. Efter 10 minuter tar du bort löven från pannan. 6. Förkastad låg på löv av kål och stäng av. Lök selleri, grönsaker läggs till vattnet, och i grönsaksbuljong, på en liten eld sätter vi kålrullarna på vila. Det är allt. Våra kålrullar är klara.
Serveringar: 12