För att göra maten så användbar som möjligt och inte mata barnet med monotont mat, är det tillrådligt att fråga menyn som dagisplatsen erbjuder. Dessutom kan man förbereda barnet för utflykter till dagis och förutse extra stress från okänd mat.
Om du är intresserad av att laga mat som serveras i dagis, kommer du att underlätta ditt barns existens, och processen att bli van vid den nya miljön kommer att ske mer naturligt.
Rätter för barnmat lagad i dagis uppfyller normerna och normerna för näring från 3 år. Så, lära inte barnet att äta skadlig men god mat, som korv eller chips när som helst på dagen. Senare måste han äta vad han inte vet, och även enligt schemat är det troligt att du kommer att stöta på en protest.
Näring i dagis samordnas med medicinska indikationer för barn från 3 år, innehåller den optimala kombinationen av proteiner, fetter och kolhydrater. Ett barn som inte är vant med att äta ordentligt och friskt, det kommer vara svårt att byta skarpt till ostmassor, mjölksupper eller morotknivar. Det innebär att du ska vänja dig på rätt näring inte om tre år, men från födseln. Å andra sidan är det bättre sent än aldrig.
Normerna för barnmat inkluderar följande produkter - spannmål, flingor, kött, fisk, mejeriprodukter och sura mjölkprodukter, grönsaker och frukter. För varje åldersgrupp av barnet beräknas antalet produkter på eget sätt. Procenten av frukost, lunch, mellanmål och middag förbli emellertid detsamma. 25 procent av maten som konsumeras per dag är till frukost, 35 för lunch, 15 för lunch och igen 25 för middag.
Förbereda måltider för barnmat från 3 år involverar inte stekt, rökt, kryddigt eller fet. Prova att ångad, gryta och baka produkter.
Här är några användbara recept för barnmat.
Morot sallad med russin.
Gnid på en liten gryta (200 g) och ost (50 g). Mala flera kärnor av valnötter och en handfull russin med köttkvarn eller blender. Rör om alla ingredienser och krydda med färsk gräddfil. Om barnet reagerar negativt på sallader, applicera blandningen på kakor eller småkakor.
Mjölksoppa med ris är helt enkelt nödvändigt för näring från tre år.
Den innehåller:
1 glas mjölk, lika mycket vatten, 1 matsked med en glasskiva, en liten bit av plommon. oljor, socker, salt.
Skölj som följer ris, koka sedan i ett glas vatten. Tillsätt mjölk, socker, salt. Låt koka på kaminen i 2-3 minuter. Tillsätt lite smör.
Mycket användbart och gott kokt kött med braised potatis.
För matlagning behöver du redan kokt kött, potatis, en liten lök, laurelblad, ett par ärtor, 1 tsk. smör, ett halvt glas gräddfil, 1 tsk. mjöl, lite salt. Ta inte bort med kryddor, gör deras mängd minimal.
Vi rekommenderar dig att använda kokt kött från soppa, i vilket fall du inte behöver extra ansträngning. Skala potatisarna, skär i kuber. Sätt på botten av potten. Sedan av lager - finhackad lök, skivat kött. Återigen ett lager av potatis, lök, kött.
Häll allt med buljong eller vatten, tillsätt smör, kryddor och salt. Täck och låt gryta. Några minuter innan potatisarna är klara, tillsätt sur grädde, förblandad med mjöl. Lägg ut lite mer.
Använd för barns matrör och äggrätter. Vi erbjuder en variation av ostmassan, så älskad av många barn - ostmassa.
Du behöver stekt ost (200 g), 1 ägg, en matsked socker, en matsked semolina, en matsked russin, en tesked plommon. oljor, en tesked gräddfil, salt och brödsmulor.
Pound äggula med socker. Skriv in den i stallosten, tillsätt mjöl, mango, russin och salt. Rör omedelbart. Protein vispa i ett starkt skum, blanda försiktigt med bulk. Smörj pudding plommonformen. Olja och strö med brödsmulor, skott degen i en form. Applicera ovanpå ett lager av gräddfil. Baka i ugnen i ca 30 minuter.
Presentera denna maträtt med sylt, sylt eller gräddfil till barnet.
Glöm inte att inkludera frukten i barnets diet. Till exempel äpplen i testet.
I kompositionen: äpplen, mjöl (200 g), olja (140 g), socker (70 g), ägg, någon sylt med surt.
Använda mjöl, socker, äggula och smör, förbered degen. Lämna en timme. Tvätta äpplen, skalla dem, skära ut fröna. Använd sylt som fyllning för äpplen. Rul degen till 2 mm, skär i kvadrater.
Vik sedan äpplen i rutor, anslut ändarna. Smörj med protein, strö över socker. Skicka bakningen i ugnen tills den är klar. Försök att mata barnet tills äpplen är kalla.
Njurar kokas ofta i dagis. Det är inte ett problem att laga det hemma. Så, för tranbärsgelé behöver du tranbär (200 g), 6 matskedar socker, 4 matskedar stärkelse. Var noga med att plocka bär innan du gör gelé. Slå sedan dem med kokande vatten, pressa ut saften. Häll kakan med varmt vatten (i en mängd av 1 till 4), koka, spänna buljongen. Kyl sedan vattnet och späd ut stärkelsen i den. I buljongen tillsätt socker, koka igen, kombinera med utspätt stärkelse, pressad juice. Koka för tredje gången, blanda ordentligt och kyla. Servera coolt. Du kan också ersätta tranbär med andra bär, till exempel tranbär.
Lika bra för barn och komposit. För komposit av pommes frites behöver du svampar (50 g), 4 tsk socker, ett glas vatten. Skölj pudon, häll varmt vatten och låt suga i 2-3 timmar. Sätt infusionen på spisen, lägg till socker och laga tills prunganerna blir ganska mjuka.
Tillägna matlagning för barnmat från 3 år till en liten del av din tid, och ditt barn kommer att växa friskt!