Recept för ett varmt matsal Kött, potatis eller svamp, bakat i ugnen - det här är en av de enklaste rätterna på nästan en festlig middag. Smaken av krispiga potatis, ömkött eller doftande svamp med gräddfil är utsökt, rik och original, även om det går lite tid och ansträngning på att förbereda sådana rätter. Om du blandar alla dessa ingredienser - blir det ännu mer utsökt! Denna maträtt liknar en stek i krukor, men det tar lite längre tid att förbereda det. Det faktum att varje ingrediens före bakning stekas separat med sina kryddor, vilket betonar den individuella smaken och aromen hos en produkt. Resultatet är värt ansträngningen!
ingredienser:- Fläskmassa 300g
- Potatis unga 4 st.
- Svamp mushrooms 200 g
- Lök 1 st.
- Ost hård 100 g
- Gräddfil 2 msk. l.
- Smör 40 g
- Bordvinäger 2 msk. l.
- Basil Basil 0,5 tsk.
- Oregano torr 0,5 tsk.
- Paprika sötvatten 0,5 tsk.
- Peppar svart mark 0,5 tsk.
- Salt 0,5 tsk.
- Steg 1 För det bakade köttet behöver vi: fläskfilé eller biff, svamp, 3-4 unga potatis, hård ost, lök, 2 msk gräddfil, matsked vinäger, salt, paprika, paprika, torkad basilika och oregano.
- Steg 2 Vi rengör löken, skär i ringar eller hällar och fyll den med ättika. Vi lämnar för att marinera medan resten av ingredienserna är beredda.
- Steg 3 Svamp och potatis rengörs och skärs i tunna plattor.
- Steg 4 I stekpannan, värm upp den tredje delen av oljan, häll svampen och tillsätt basilika, oregano, svartpeppar och salt. Tush svampar i 5 minuter.
- Steg 5 Sätt svampen i samma stekpanna och lägg en annan tredjedel av smöret och stek potatisarna i 10 minuter, strö med salt och peppar.
- Steg 6 Ta bort potatiserna från elden och lägg dem i ett tjockt lager i en bageri med folie.
- Steg 7 Skär köttet i bitar, lägg till dina favorit kryddor och salt. Jag lade till svarta och söta paprika.
- Steg 8 Sätt kvar resterande olja på stekpannan och stek köttet i 10 minuter.
- Steg 9 Medan köttet kokas, tre ost på en stor rivare.
- Steg 10 Läck köttet i potatisformen, häll oljan som finns kvar i pannan. Vi sprider ringlökarna av lökar.
- Steg 11 Nästa lager är svamp och riven ost. Och efterbehandlingen slår vi på "grytan" med gräddfil och läggs den i förvärmd till 180 ° C ugn i 15-20 minuter.
- Steg 12 klar! Skålen har en utmärkt smak och nästa dag i förvärmd form.