- Kål - 1/2 stycken (huvud)
- Bow - 1 stycke
- Morot - 1 stycke
- Bete - 1-2 stycken
- Vitlök - 2-3 tänder
- Olivolja - - Att smaka
- Kryddor, peppar, salt - - Att smaka
- Grön - - Att smaka
- Tomatpasta - 2 föremål. skedar
Rödbetor läggs för att laga mat, vid denna tid för att skalla morötterna, riva den på en rivare, klippa löken i halva ringar. Häll sedan oljan i en stekpanna och stek grönsakerna tills de är halvklara. Klipp kålen och lägg den till stekpannan. Grönsaker salt, peppar, tillsätt kryddor och stek, hela tiden omröring. Häll sedan vatten i en panna och simma över medium värme under locket i ca 15 minuter. Skala sedan betorna, gnid dem, lägg dem till stekpannan, tillsätt den finhackade vitlöken och två skedar tomatpasta, rör grönsakerna och grytan i ca 5 minuter. Kål serveras som en skål eller som en separat maträtt.
Serveringar: 3-4