Brysselpannor i sås

Brysselkål i sås Attityden till Brysselkål kan vara både entusiastisk och direkt motsatt. Precis som oliver och oliver älskar någon väldigt mycket, men någon kan helt enkelt inte stå på det - det är en smakfråga. Men efter att ha förberett bröstspirorna i såsen enligt våra recept, ändrar du eventuellt din åsikt om den, om den tidigare behandlats med svalhet. Prova, i alla fall, värt det. Om bara för att vi redan behandlade våra vänner med denna maträtt: först skrynkade de sina näsor, de åt allt de hade på sina tallrikar och bad om tillskott. Kanske är denna maträtts hemlighet i en ovanlig sås för oss. Det fullständiga namnet på detta recept är brusselspiror i sås ru. I fransk mat används denna sås ofta, och den välkända bechamelsåsen är beredd på grundval. I vår version kompletteras den med muskatmos och ost, vilket ger maträtten en unik arom och piquant smak. Om du växer bröstspiror i ditt område ska du inte skära kochanchiki från grenarna under skörd så att de blir friska och saftiga längre. Detta är viktigt, eftersom smaken av skålen i hög grad bestäms av dessa egenskaper. Men frusen kål är inte bra för honom.

Brysselkål i sås Attityden till Brysselkål kan vara både entusiastisk och direkt motsatt. Precis som oliver och oliver älskar någon väldigt mycket, men någon kan helt enkelt inte stå på det - det är en smakfråga. Men efter att ha förberett bröstspirorna i såsen enligt våra recept, ändrar du eventuellt din åsikt om den, om den tidigare behandlats med svalhet. Prova, i alla fall, värt det. Om bara för att vi redan behandlade våra vänner med denna maträtt: först skrynkade de sina näsor, de åt allt de hade på sina tallrikar och bad om tillskott. Kanske är denna maträtts hemlighet i en ovanlig sås för oss. Det fullständiga namnet på detta recept är brusselspiror i sås ru. I fransk mat används denna sås ofta, och den välkända bechamelsåsen är beredd på grundval. I vår version kompletteras den med muskatmos och ost, vilket ger maträtten en unik arom och piquant smak. Om du växer bröstspiror i ditt område ska du inte skära kochanchiki från grenarna under skörd så att de blir friska och saftiga längre. Detta är viktigt, eftersom smaken av skålen i hög grad bestäms av dessa egenskaper. Men frusen kål är inte bra för honom.

ingredienser:

• Kål Bryssel 500 g
• Mjölk 1,5 msk.
• Smör 50 g
• Vete mjöl 2 msk. l.
• Ostparmesan 50 g
• Mjölkmark 1 tsk.
• Peppar svart mark 2 nypa
• Salt 2 nypa

instruktioner

• Steg 1 För att laga maträtten behöver du brusselspiror, smör, ost, mjölk och kryddor.
• Steg 2 Klipp kålen genom att ta bort de övre bladen. Doppa i kokande saltat vatten och koka i 7-10 minuter.
• Steg 3 Kasta sedan kål i en kolv för att avlägsna överskott av vatten.
• Steg 4 Smält smöret i pannan, tillsätt mjöl - blanda allt till en homogen massa. Håll på medellång värme, omrör hela tiden, 2-3 minuter.
• Steg 5 Häll sedan in någon av mjölken och blanda snabbt så att klumpar inte bildas.
• Steg 6 Häll sedan in all mjölk, tillsätt muskot, en nypa salt och peppar - värm såsen väl.
• Steg 7 Skaka osten på ett fint rivjärn.
• Steg 8 Häll osten med såsen och blanda väl.
• Steg 9 Tillsätt kål på såsen och värm det igen, tillsätt salt och peppar efter smak.
• Steg 10 Häll kål och sås över tallrikarna och strö lite ost.