- Vete mjöl - 375 gram
- torr jäst. Oetker - 7 gram
- socker - 50 gram
- vaniljssocker Oetker - 8 gram
- salt - 1 nypa
- mjölk - 200 ml
- mjuk olja eller margarin - 60 gram
- plommon - 300 gram
- plommon pavylo - 200 gram
- Jordhasselnöt - 100 gram
- pulveriserat socker med vaniljsmak Oetker - 100 gram
- citronsaft - 2 artiklar. skedar
Förberedelse: Tvätta plommon, ta bort ben, finhacka. Täck pannan med bakpapper. Förvärm ugnen till 180 ° C. Gjärdeg: Blanda mjöl grundligt med jäst i en kopp. Lägg till andra ingredienser (socker, vaniljssocker, salt, mjölk och 50 gram olja) och blanda med en mixer med lägsta hastighet, sedan i högsta hastighet i ca 5 minuter, knäda en jämn smidig deg. Deg lock och lämna på en varm plats tills det märkbart ökar. Stänk degen med mjöl, gör en rulle på 24 cm och skär i 12 skivor ca 2 cm. Varje skiva på den mjölstrålade ytan rullas i en cirkel (ca 12 cm). Fyllning: Blanda bitar av plommon med sylt och nötter (70 gr.). Fördela på varje skiva av testet på 1 skedsked av ett fyllmedel. Smörj en kant av degen med mjölk, den andra för att täcka hälften. Drag fickorna på kanterna med en gaffel. Smörj plommonfickorna med mjölk, strö över resterande hasselnöt och lägg på en bakplåt. Sätt bakplåten i den nedre delen av ugnen. Baktid: ca 20 minuter Överför plommonfickor med bakpapper till köksgrillen. Glasyr: Sifta det pulveriserade sockret och ät med citronsaft tills det är tjockt. Smält och blanda 10 gr. olja. Smörj blandningen med heta bakverk och låt det svalna.
Serveringar: 12-13