- mjöl - 3 koppar
- varmt vatten - 1 kopp
- honung - 1/2 Art. skedar
- salt - 1/2 tsk
- jästpaket - 1 stycke
- För sås: tomatsås - 240 gram
- rödpeppar flingor - 1 nypa
- socker - 1 nypa
- Italiensk krydda - 1/2 tsk
- Basil - 1/2 tsk
- Oregano - 1/2 tesked
- Fyllning: pepperoni - 25 Skivor
1. Förvärm ugnen till lägsta temperatur. När det är varmt stäng av elden och håll dörren stängd. I en skål lägg till honung och 1 kopp varmt vatten och rör om. Somna i ett paket jäst på ytan av vattnet. Låt stå i ca 5-6 minuter. 2. Häll 3 koppar mjöl och salt i en matprocessor. Slå på den och tillsätt gradvis jästblandningen. Rör om. 3. Separera en stor skål med en strö olivolja och sätt i en färdig deg i form av en skål. Skydda med en fuktig kökshandduk och lägg skålen i en uppvärmd ugn. Låt provet stiga i 1 timme och 30 minuter. Degen bör öka i volym med hälften. 4. Rulla degen och lägg på ett smurt bakplåt. Sätt tillbaka degen i en varm ugn för att få det att stiga en andra gång. 5. Ta bort degen från ugnen och förvärm ugnen till 220 grader. För att förbereda såsen, blanda alla ingredienser i en skål. 6. Sätt på fyllningarna: första pepperoni, sedan mozzarella och sås. Baka pizza i 15-20 minuter. Servera varmt.
Portioner: 8