- Havs Cocktail - 500 gram
- Ris - 300 gram
- Bulgarisk rödpeppar - 1 stycke
- Bow - 1 stycke
- Vitlök - 2 tänder
- Morot - 1 stycke
- Olivolja - - Att smaka
- Dill - - Att smaka
- Salt, peppar - - Att smaka
- Tomater - 2 stycken
1. Fisket måste stekas i varm olivolja och läggas åt sidan. 2. Förbered grönsaker. Finhack lök Vitlöksklyftor finhackad. Peppar kan skäras i remsor eller kuber. Morötter skärs i tunna band eller galler. Tomater skalar och skärs i små kuber. I stekpannan, värmeolja och steka lök och vitlök. Tillsätt morot och peppar. Stek 10 minuter. Lägg i tomaterna i stekt grönsaker och låt dem simma i 10 minuter över låg värme. 3. Ris sköljs väl i kallt vatten flera gånger. Doppa ris i stekt grönsaker. 4. Häll 600 g vatten och koka tills nästan ingen vätska finns kvar på toppen. Tillsätt stekt skaldjur till disken och mixa. Stäng locket, stäng av värmen och låt smaka i 15 minuter. 5. Ris med skaldjur på en tallrik. dekorera med gröna och tomatskivor.
Portioner: 4