- Kalvlever - 600 gram
- Ägg av kyckling - 2 stycken
- Vete mjöl - 1/2 kopp
- Salt - - Att smaka
- Peppar doftande mark - - För att smaka
- Lök - 2 st
- Mushrooms - 300 gram
- Morötter på koreanska - 200 gram
- Vegetabilisk olja - 40 Milliliter
Det första du behöver göra är att tvätta och rengöra kalvleveren från filmen noggrant. Nötköttlever finhackad och passerade genom köttkvarn. Blanda den hackade leveren med ägg, mjöl, salt och peppar, blanda väl till jämnt. Du borde få en tjock noggrann deg. I en stekpanna med vegetabilisk olja från det resulterande provet stekar tunna leverpannkakor. Vi lägger den hackade löken i en stekpanna, stek 2-3 minuter, tillsätt sedan de hackade svamparna i pannan. Stek tills svampen är klar. Vi tar en pannkaka, vi fördelar jämnt morötter på den på koreanska. Top sprida lite svamp fyllning. Vi packar pannkakorna i rullar. Vik sedan rullarna med matfilm och skicka den till kylskåpet i minst en halvtimme, så att rouletten är förseglad. Då är det bara att skära den färdiga rullen i små rullar och fästa dem med en spett. Bon appetit! :)
Serveringar: 4-6